Așa funcționează dieta Glyx evidero

Când nivelul nostru de zahăr din sânge crește, insulina trebuie eliberată pentru ao reduce din nou. Acest lucru ne inhibă arderea grăsimilor. Dieta Glyx încearcă să contracareze acest lucru, menținând nivelul zahărului din sânge stabil cu alimentele potrivite.

Indicele glicemic este o modalitate de evaluare a alimentelor în funcție de impactul acesteia asupra nivelului de zahăr din sânge. Ghidul pentru aceasta este glucoza pură. Aceasta este folosită imediat de organism și ne crește nivelul zahărului din sânge.

Ca urmare, insulina este eliberată pentru a reduce din nou nivelul zahărului din sânge. Când nivelul zahărului din sânge crește și scade rapid, apar atacuri de foame și insulina ne inhibă pierderea de grăsime. Prin urmare, glucoza pură are un indice glicemic de 100, deoarece are cea mai puternică și mai rapidă influență asupra nivelului nostru de zahăr din sânge.

Cât de puternic reacționăm la unele alimente este, desigur, individual, ceea ce înseamnă că indicele glicemic poate fi, de asemenea, o valoare individuală.

Ce carbohidrați poți mânca?

Dar ce este mai exact glucoza? Glucoza este zahărul obținut din carbohidrați. De asemenea, avem nevoie de acest lucru pentru multe procese diferite din corpul nostru, dar îl putem absorbi „mai inteligent”. Secretul este: carbohidrații nu sunt toți carbohidrați.

Glucidele sunt formate din zahăr. Dacă este doar o singură moleculă de zahăr, se vorbește despre zaharuri simple. Dacă există două molecule de zahăr, vorbim despre zaharuri duble și din cel puțin zece molecule vorbim despre mai multe zaharuri. Tradus în carbohidrați, s-ar vorbi despre carbohidrați simpli și carbohidrați complecși.

Cu aceste cunoștințe, alimentele și carbohidrații lor pot fi evaluați. Carbohidrații simpli cu molecule simple de zahăr fac ca zahărul din sânge să crească rapid și să scadă din nou la fel de repede. Cu carbohidrații complecși, lanțurile de zahăr trebuie mai întâi descompuse. Nivelul nostru de zahăr din sânge crește mult mai încet și, de asemenea, este descompus mai încet. Deci rămânem plini mai mult timp.

Dieta Glyx evaluează alimentele pe bază de carbohidrați

Dieta Glyx profită de aceste efecte diferite asupra nivelului de zahăr din sânge și evaluează alimentele în consecință. Alimentele care determină creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge au o valoare glicemică ridicată și, prin urmare, ar trebui consumate numai rar. Pe de altă parte, produsele cu o valoare redusă pot fi savurate după bunul plac.

De aceea este important să aflăm la început ce alimente au o valoare glicemică. Există, de asemenea, mai multe abordări ale acestei diete. Unii urmează schimbarea dietei în trei faze. În primul, produsele glicemice ridicate sunt complet evitate, în cel de-al doilea pot fi consumați carbohidrați complecși și în cel de-al treilea toate produsele pot fi consumate din nou - produse cu o valoare foarte mare, desigur, doar cu măsură.

Aceste alimente trebuie evitate dacă este posibil sau consumate numai rar:

Cartofi
glucoză
orez alb
Produse din făină albă
Dulciuri
produse terminate

În schimb, mănânci fructe, legume, salate, carne și pește. Cerealele integrale, leguminoasele și produsele din soia sunt, de asemenea, surse bune de carbohidrați complecși și pot fi consumate din când în când.

Avantajele și dezavantajele dietei Glyx

Dieta Glyx a fost inițial concepută pentru diabetici care trebuie să urmărească nivelul insulinei. Încercarea de a menține nivelul zahărului din sânge stabil este foarte util, deoarece ne ajută să rămânem plini mai mult timp și să prevenim pofta de alimente. Acest lucru vă poate ajuta cu siguranță să evitați caloriile inutile.

Produsele din cereale integrale au fost considerate mult timp cea mai bună alternativă la produsele din făină albă și putem extrage mai mulți nutrienți din multe produse cu o valoare glicemică scăzută decât din câteva produse cu o valoare ridicată. Cu toate acestea, această clasificare exclude și produsele care sunt de fapt sănătoase și care ar trebui să fie cu siguranță în meniu, cum ar fi cartoful, care este evitat ca o legumă bogată în carbohidrați. Așadar, aici merită să examinați beneficiile de a face fără.