Asociația Economică Sugar e

  • Curățarea prealabilă a sfeclei
  • Transport, logistică
  • Eficiența apei
  • Energie, protecția climei
  • Economia circulară, protecția mediului
  • Conceptul de igienă
  • Măsuri suplimentare
  • Tehnologie, management

În timpul campaniei, fabricile vor funcționa non-stop, șapte zile pe săptămână. Procesarea rapidă suplimentară a sfeclei de zahăr recoltate este importantă deoarece acestea pot fi păstrate doar pentru o perioadă limitată de timp și după recoltare consumă în mod continuu o parte din zahărul stocat pentru metabolism.

sugar

În fabrica de zahăr, sfecla este descărcată și transportată la instalația de spălare a sfeclei prin benzi transportoare sau canale. Aici pământul aderent rămas este îndepărtat și frunzele și pietrele sunt separate. Apa folosită pentru spălarea și transportul intern al sfeclei este recuperată și folosită din nou pentru curățarea sfeclei. Solul spălat este colectat și mai târziu returnat în principal în zonele agricole. O parte din apa de spălat este produsă în timpul producției de zahăr, deoarece sfecla este formată din 75% apă.

Sfecla curățată este tăiată în așchii subțiri în mașinile de tăiat prin cuțite rotative (piure Schnitzel). Au o lungime de 3 până la 4 cm și o grosime de 2 până la 3 mm. Datorită suprafeței sale mari, această formă asigură faptul că zahărul poate fi îndepărtat cu ușurință din celulele plantei.