Aspecte ale dietei și digestiei paraplegicilor - PDF Descărcare gratuită
1 Aspecte ale nutriției și digestiei pentru paraplegici Informații pentru personalul specializat Departamentul de Ortopedie, Chirurgie Traumă și Paraplegiologie Fundația Spitalul Universitar Ortopedic Heidelberg
9 tipuri de fibre Proprietăți capacitate de legare a apei Fibre insolubile - celuloză - lignină o fenilpropani - hemiceluloză insolubilă o glucoză o manoză o xiloză o galactoză - scăzută - fibră solubilă ridicată - pectine - gumă - mucilagine (nămol vegetal) - hemiceluloze solubile - amidon rezistent (cartof) Fasole de guar) - rădăcină de inulină/cicoare) - agar-agar (alge marine) - caragheen (alge marine) - betaclucani (ovăz/orz) - substanțe gel formarea gelului - niciunul - golire gastrică prezentă - fără întârziere - întârzierea motilității intestinale - crescut - efect de creștere mai puțin pronunțat - Trecerea intestinală - legarea scăzută a acizilor biliari (cu excepția ligninei) - efect scăzut asupra colesterolului seric - fără efect asupra metabolismului glucozei - efect de echilibrare în constipație și diaree - legarea considerabilă a acizilor biliari cu excreție crescută - reducerea colesterolului seric - absorbția întârziată a glucozei - reducerea postpr creșterea andială a zahărului din sânge și a insulinei (evitarea durerilor de foame) Tab. 2: Tipuri de fibre dietetice (bazate pe Huth K., Burkhard M.: fibre dietetice, 2004 WVG Verlag, p.8) Fundația Manfred Sauer, Centrul consultativ pentru nutriție și digestie, Lobbach, V.Geng/C.Hess
10 1.4 Nutriție specială pentru inflamații și răni (de exemplu, ulcere de presiune) Este dificil să vă asigurați că inflamațiile și rănile sunt vindecate numai prin nutriție. Dieta are mai mult o funcție de susținere. Obiective: Asigurarea vindecării rănilor și nutriție antiinflamatoare (antiinflamatoare). Măsuri: Ajustați cerințele energetice Dieta bogată în vitamine și imunomodulatoare Schimbați profilul grăsimilor (acizi grași polinesaturați mai buni, de exemplu ulei de semințe de in) Utilizați acizi grași omega-3 (pește) Reduceți/restricționați grăsimile animale Aport adecvat de proteine În acest context, nutriționiștii trebuie să fie implicați Introducerea unei așa-numite diete deco, adică hrană specială pentru susținerea vindecării rănilor în ulcerele de presiune 10
18 2.4.8 Utilizarea laxativelor rectale pentru constipație * Nivel 1 Nivel 2 Nivel 3 - Co 2 - Laxantium (lecicarbon - supozitoare pe bază de alcool (glicerol/sorbitol) - senna - aloe - bisacodil - Na picosulfat Medicație orală pentru tratamentul constipației * Ingredient activ Denumirea produsului Semințe de purici - Coji de metamucil psyllium - Săruri Mucofalk - Cololyt - Flotă - Klean Prep (+ Magrocol) - Movicol (+ Magrocol) - Zahăr Transipeg și alcooli de zahăr - Bifiteral - Agarol moale (+ sorbitol) - Duphalac - Soluție importantă - Lactoză ( Edelweiss) - Soluție de lavulac - Sorbitol 70% Macrogol - Fortran - Klean Prep (+ săruri) - Movicol (+ săruri) - Transipeg/Transipeg forte (+ săruri) Antrachinone - Ceai de plante Bekunis - Cuburi de fructe Neda - Comprimate de purjare Ramend - Agiolax (+ Plantago) - Sirop de smochine cu senna - Liquidepur - Cuburi de fructe Neda/Fruttasan/Regulax - Ceai de frunze Senna/constipație Valverde (+ fig) - X-Prep - Gastrografin Frangulae - Alasenn - Senna, Aloe - Colosan plus (+ Sterculiae gummi) - Normacol (+ Sterculiae gummi) Aloe - Padma Lax (+ Frangulae + Săruri) - Fitolaxină (+ Senna, + Frangulae) Rădăcină de rubarbă - Padma Lax (+ Aloe, + Frangulae + Săruri) Castor - Laxpol ușor * Listele nu pretind a fi exhaustive 18
20 Aveți întrebări despre nutriție sau digestie? Echipa de la Centrul de consiliere pentru nutriție și digestie pentru paraplegici de la Fundația Manfred Sauer vă va ajuta cu plăcere. Consultările pentru paraplegici și rudele acestora, precum și pentru profesioniștii care au grijă de paraplegici sunt gratuite. Claudia Hess/Veronika Geng Neurott 20, Lobbach Tel Cursuri în Fundația Manfred Sauer Fundația Manfred Sauer din Lobbach oferă alte cursuri interesante despre următoarele domenii pentru persoanele cu paraplegie și parteneri pe tema nutriției și digestiei. - Creativitate - Yoga - Mobilitate - Cinestezică - Umar - Forță interioară - Săptămâna handbike - Săptămâna fitnessului pentru utilizatorii de scaune cu rotile Puteți găsi informații detaliate pe site-ul web sau puteți solicita programul nostru de cursuri. Recepție Neurott 20, Lobbach /