Aspic - Miss Crumble

miss

Un mare clasic: oul de jeleu. Nu spune „da nu-mi place”. Pentru că, în primul rând, atunci când se face bine (mai degrabă decât să le cumpere în supermarketuri), este un starter perfect, care oferă posibilitatea de a face variații (cu diferite bulionuri, ierburi, ouă) și care nu te va costa mult.

Cu un conținut scăzut de calorii (în jur de 80 de calorii), oul este concentrat în micro-nutrienți, utili pentru corpul nostru: proteine ​​(inclusiv aminoacizi de care organismul nu este capabil să sintetizeze și de care are nevoie), fosfolipide (lipide nesaturate prezente în țesutul nervos ), vitamina B12, A și D, oligoelemente (zinc, seleniu etc.). În ceea ce privește proteina, două ouă înlocuiesc 100 g de pește sau carne.

Ingrediente:

  • 6 ouă extra proaspete
  • 1 gr de pulbere de agar-agar
  • 30 cl bulion de pui
  • șuncă

Într-o privire:

Timp de preparare: 10 min