Astfel ficatul își îndepărtează grăsimea
Până acum câțiva ani, oamenii au crezut imediat că alcoolul este cauza când au auzit cuvântul „ficat gras”. Acum este clar că stilul de viață suprasaturat al lumii occidentale a făcut din ficatul gras o boală răspândită. Cel mai adesea această afecțiune este diagnosticată la persoanele cu obezitate. Dar nu numai persoanele supraponderale sunt afectate; aproximativ unul din cinci germani are ficat gras - fie gras sau subțire!
Ficatul nostru este un centru de control, o fabrică de detoxifiere, un centru de reciclare și o unitate centrală de metabolism. Îngrășați-le, acest lucru deschide calea pentru boli grave. Depozitele sunt cauzate în mare parte de inactivitatea fizică și de o dietă bogată în calorii, cu mulți carbohidrați. Organul secretă excesul de celule adipoase în sângele nostru, astfel încât în cele din urmă vasele și alte organe sunt, de asemenea, stresate. Deoarece ficatul gras nu doare și nici nu influențează puternic valorile ficatului, acesta este adesea observat numai atunci când consecințele și efectele secundare sunt deja evidente. În tratamentul ficatului gras, cel mai important pas este oprirea cauzelor: În cazul ficatului gras legat de alcool, aceasta înseamnă renunțarea la alcool, altfel o schimbare consecventă a dietei și a stilului de viață este prioritatea maximă, deoarece grăsimile sunt de obicei depozitate în celulele hepatice reversibil. Pentru ca ficatul să-și poată descompune grăsimile, are nevoie de o dietă săracă în calorii și carbohidrați. În schimb, ar trebui consumate proteine de înaltă calitate, grăsimi bune și fibre. Acestea oferă produse din cereale integrale, legume, salate, fructe mici, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, produse din carne slabă, măsline de înaltă calitate, ulei de rapiță și semințe de in, pește și nuci.
Aș dori să vă invit să aruncați o privire mai atentă asupra obiceiurilor alimentare. Aș fi încântat să vă susțin cu acest lucru, de exemplu, cu această rețetă simplă de pâine care să favorizeze ficatul:
Pâine sănătoasă de casă cu conținut scăzut de carbohidrați
Ingrediente (pentru o pâine):
100 g migdale, măcinate/50 g semințe de in aur/50 g semințe de chia 50 g semințe de floarea soarelui/20 g făină de cocos/50 g coji de psyllium, măcinate/1 pachet de praf de copt/1 linguriță sare/1-2 lingurițe condiment pâine/5 ouă 200 g Brânză de vaci/1-2 linguri de oțet de mere
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Se amestecă toate ingredientele solide într-un castron. Apoi adăugați ouă, brânză de vaci și oțet de mere. Amesteca bine. Aluatul se instalează relativ repede.
3. După puțin timp, formează o pâine cu mâinile umede. Desenați mici incizii pe pâine cu cuțitul.
4. Apoi coaceți pâinea timp de aproximativ 50 până la 60 de minute.
Bucurați-vă de sănătatea ficatului!
Nutriționistul tău Andrea Stallmann
PS: Dr. Stefan Enders, șef de medicină internă la Spitalul Helios Cäcilien și vă invit cu cordialitate să vizitați evenimentul nostru gratuit de informare despre ficatul gras pe 13 martie la ora 18:00.!