Atâtă sare este ascunsă în aceste alimente - imagini - FIT FOR FUN
Pâinea este considerată alimentul pe care germanii îl folosesc pentru a consuma cea mai mare sare. În funcție de tip, 100 de grame conțin una până la 2,9 grame de sare, pâinea de grâu și pâinea prăjită fiind principalele produse de patiserie.
O porție de aproximativ patru felii reprezintă deja jumătate din cantitatea zilnică recomandată de sare - și asta fără topping, care este adesea cel puțin la fel de sărat.
Numele spune totul: heringul sărat este liderul incontestabil în ceea ce privește conținutul de sare. Cu doar 30 de grame de hering sărat, aportul zilnic recomandat de sare este deja acoperit.
Prin urmare, este mai bine să folosiți pește proaspăt. Deoarece în forma sa neprelucrată, heringul oferă o mulțime de acizi grași omega-3 valoroși.
În timp ce unele tipuri, cum ar fi crema de brânză (un gram) sau mozzarella (0,5 grame) conțin relativ puțină sare, în special brânzeturile tari sunt adevărate bombe de sare. Lista este condusă de brânza albastră Gorgonzola: 100 de grame ajung la 3,6 grame de sare.
Aveți grijă cu brânza ca topping pe pâine. Combinația celor două alimente creează rapid o doză neașteptat de mare de sare.
Surpriză: măslinele sunt unul dintre cele mai sărate alimente.
Din păcate, acest lucru nu poate fi evitat, deoarece măslinele recoltate direct din copac sunt necomestibile și trebuie mai întâi supuse unei băi de sare, de obicei soluție de hidroxid de sodiu.
Sarea este apoi adăugată din nou pentru a o păstra în pahar.
Este bine cunoscut faptul că ketchupul (3 grame la 100 de grame) este unul dintre alimentele mai sărate. Cu toate acestea, chiar și sosurile de roșii gata făcute într-un borcan sau pungă nu sunt tocmai sărate în 1,5 grame la 100 de grame.
În plus, sosul este utilizat în cantități mult mai mari decât ketchup-ul, iar oamenilor le place să-l bea după aceea. Cu un pahar de 400 de grame sunteți deja cu mult peste cota zilnică de sare.
Mai bine: roșii strecurate. Acestea nu conțin deloc sare și pot fi condimentate rapid într-un sos delicios.
Înainte ca varza albă să fermenteze în popularul platou din plante, se adaugă sare pentru conservare. Soiurile de varză murată gata preparate dintr-o cutie sau un pahar cântăresc în medie 1,7 grame.
Pentru preparare în bucătăria de acasă, în funcție de rețetă, vă recomandăm să adăugați una până la cinci grame de sare la 100 de grame. Următoarele se aplică aici: Mai bine să vă orientați spre marginea inferioară.
În caz contrar, veți consuma doza maximă zilnică de sare pur și simplu prin garnitura.
Gustul dulce este înșelător: biscuiții clasici de pâine scurtă nu doar împovărează conturile de zahăr și calorii, ci și conturile de sare. La fel ca în cazul multor tipuri de produse de panificație produse industrial, sarea se adaugă în timpul producției.
În mod uimitor, chiar și chipsurile de cartofi cu 1,3 grame conțin mai puțină sare decât popularele produse de patiserie.
Popularele cereale conțin nu numai o mulțime de zahăr, ci și multă sare. Un început de zi sănătos arată diferit. Mai bine să folosiți fulgi de cereale naturali.
Dacă nu doriți să pierdeți criza, ar trebui să încercați granola de casă.
O mulțime de sare este adăugată la cârnați pentru a le conserva. Deși puteți simți acest lucru imediat pe limbă cu unele soiuri, cum ar fi salamul (cinci grame), conținutul de sare este mai ascuns în alte soiuri.
Acesta este cazul, de exemplu, cu șunca de somon, care la 6,1 grame se află în partea de sus a listei cârnaților săriți.
Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că ciocăniturile care sunt piperate cu boabe de sare nu strălucesc tocmai cu puțină sare.
Deosebit de fatal: bețișoarele de covrig și alte gustări sunt adesea consumate inconștient în timp ce vă uitați la televizor sau cu o băutură după muncă. În acest fel, puteți atinge rapid - și depăși - cantitatea maximă recomandată de sare.
O alternativă de sare semnificativ mai mică sunt bastoanele de sesemă cu 0,9 grame la 100 de grame sau, chiar mai sănătoase, bastoanele de legume.
Mâncare confortabilă sărată: 1,4 grame de sare sunt ascunse în specialitatea șvabă - la fel de mult ca într-un salam de pizza.
O mică parte din Maultaschen, în jur de 200 de grame, reprezintă mai mult de jumătate din aportul zilnic recomandat. Și asta nu include nici măcar sos sau bulion.
Dacă schimbi găluștele cu omologul italian tortellini, primești doar 0,6 grame de sare la 100 de grame.