B. Kanne-Brottrunk®), produse organice din soia ...
Cum mănânc corect cu cancer? A mânca sănătos poate reduce riscul de cancer și probabilitatea ca acesta să reapară. Dar ce înseamnă sănătos? Ce fac substanțele vegetale secundare? Ce se recomandă pentru terapiile stresante? Există „dieta anti-cancer”?
În legătură cu cancerul, cu greu există un subiect care să fie la fel de aprig de controversat ca dieta. Nutriționiștii (nutriționiștii) și medicii (medici și practicanți alternativi) discută uneori aproape cu obstinație despre semnificația lor pentru dezvoltarea și evoluția bolii. Opiniile experților diferă foarte mult: în cazuri extreme, unii neagă orice legătură între dietă și incidența tumorii, în timp ce alții susțin o anumită dietă ca singura armă eficientă în lupta împotriva cancerului. Acest lucru îi tulbură pe mulți pacienți. Prin urmare, întrebările despre dieta „corectă” apar frecvent în serviciul de consultanță medicală GfBK.
Faptul că dieta noastră are un impact asupra sănătății a fost mult timp dovedit de cercetări empirice - și, în special, în legătură cu cancerul. Nutriția afectează metabolismul și metabolismul are un impact asupra evoluției unei boli tumorale. Riscul de a dezvolta cancer și probabilitatea unei recidive scad dacă mâncați sănătos. O dietă sănătoasă furnizează organismului substanțe de protecție care au un efect pozitiv asupra evoluției bolii. În plus, întărește capacitatea naturală a organismului de a regla și puterile noastre de autovindecare.
Ce ingrediente din alimente pot obține efecte terapeutice au fost deja cercetate destul de bine. S-a demonstrat că multe substanțe reduc incidența anumitor tipuri de cancer dacă sunt consumate. De asemenea, s-a dovedit științific că cancerul apare rar din cauza unei predispoziții genetice, dar că dezvoltarea sa poate fi urmărită înapoi la procesele metabolice.
Cum mănânci sănătos?
Din păcate, nu vă pot oferi un răspuns general care să se aplice tuturor. Nu există o „dietă anticanceroasă”. Chiar dacă astfel de idei sunt propagate din nou și din nou de oameni de marketing inteligenți. Conceptele nutriționale ale celor mai variate dungi jonglează pentru favoarea pacienților cu cancer: de la alimentele ketogene anticancerigene la dietele grupelor sanguine, nutriția paleo-epocă a pietrei și macrobiotica la mâncarea vegană - pentru a numi doar câteva. În sistemele medicale din India (Ayurveda) și din Asia (TCM), recomandările dietetice diferențiate sunt date pe baza unor considerații complexe. Există întotdeauna oameni care, într-una din aceste direcții, posibil chiar și într-o dietă extremă, găsesc exact ceea ce este potrivit pentru ei. Cu toate acestea, nu dă naștere unei valabilități generale.
compatibilitate. Să ne uităm mai întâi la compatibilitate. Foarte puțini oameni tolerează alimentele crude și cerealele integrale în cantități mari. Bucătăria mediteraneană și asiatică sunt moderate în acest sens și, prin urmare, recomandabile în principiu. Alergiile și intoleranțele individuale trebuie luate în considerare la alegerea alimentelor și a băuturilor. Constituția personală joacă, de asemenea, un rol. De exemplu, în timp ce o persoană beneficiază foarte mult de o dietă clasică cu alimente întregi, aceasta poate fi mult prea stresantă pentru alta. Nu ascultați oamenii care vor să vă spună ce să mâncați cu arătătorii în sus.
„Învață să-ți asculți corpul și află ce este bine pentru tine”.
Găsiți un medic, un medic alternativ sau nutriționist care să vă ajute să găsiți dieta potrivită pentru dvs. În mod ideal, este gustos, digerabil și potrivit pentru utilizarea de zi cu zi.
Substanțe vegetale secundare. Puteți influența ceea ce se întâmplă în corpul dumneavoastră cu hrana zilnică. Așa-numitele substanțe vegetale secundare joacă un rol cheie aici. Numărul lor este estimat la 60.000 până la 100.000 de substanțe individuale. Cu o dietă echilibrată, consumați în jur de 1,5 g de substanțe fitochimice în fiecare zi. Cele mai importante sunt antocianine, flavonoide, carotenoide, polifenoli, izoflavone, lignani și pectine. Aceste substanțe sunt destul de bine cercetate.
De îndată ce a fost descoperit efectul de promovare a sănătății unei componente alimentare, se poate găsi un producător care se ocupă de afaceri, care aruncă rapid ingredientul activ pe piață ca supliment alimentar izolat. Desigur, puteți lua antocianine și fitochimicale din struguri roșii sub formă de capsule. Alternativ, vă puteți bucura din când în când de un pahar de vin roșu dacă nu există motive medicale specifice împotriva acestuia.
Scoase din interacțiunea lor naturală cu diferite substanțe, substanțele vegetale secundare duc uneori la efecte secundare nedorite. Prin urmare, atunci când cumpărați, acordați atenție unei combinații naturale de ingrediente.
Dieta ketogenică
Explicațiile detaliate ale tuturor alimentelor cunoscute cu efecte de promovare a sănătății ar depăși cu mult domeniul de aplicare al acestui articol. Prin urmare, mă limitez la atingerea subiectelor cu care ne confruntăm în prezent cel mai frecvent în consiliere. Permiteți-mi să încep prin a spune ceva despre o formă de dietă care este prea des descrisă într-un mod de-a dreptul glorificant: dieta ketogenică.
Consumul de zahăr sau glucoză al celulelor tumorale a fost examinat științific. S-a dovedit că tumorile cu creștere rapidă, în special în stadii avansate, consumă de până la 30 de ori mai mult zahăr decât celulele sănătoase. În anii 1930, câștigătorul Premiului Nobel Otto Warburg a descoperit că celulele canceroase fermentează adesea glucoza în acid lactic și nu ard în carbohidrați și apă ca celulele sănătoase. Pentru a concluziona că pacienții cu cancer ar trebui să mănânce cât mai puțin în carbohidrați (ketogenici), consider îndrăzneț. Ipoteza Warburg nu a fost nici verificată științific, nici infirmată. Nu se poate, pe baza unui rezultat al cercetării, să servească tuturor pacienților o formă extremă de mâncare și astfel să arunce pe toți cei afectați într-o oală.
„O dietă sănătoasă are sens numai dacă este încorporată într-un concept holistic. Aceasta include și relaxarea, exercițiile fizice și alte măsuri naturiste. "
În general, sunt necesare o viziune diferențiată și o abordare individuală. Ar trebui să luați în considerare stadiul tumorii, toleranța personală și situația metabolică individuală. Chiar dacă pacienții cu cancer individual pot beneficia de dieta ketogenică în anumite stadii ale bolii, o generalizare pentru toți cei afectați nu are sens.
Dieta Budwig. În funcție de stadiul tumorii și de situația personală a pacientului, din punctul meu de vedere este o dietă proteică-grasă care poate fi potrivită pentru bolnavii de cancer. A devenit cunoscută pentru quarkul său amestecat cu ulei de in. Acest tip de dietă a obținut succese convingătoare pe vremea lui Johanna Budwig. Pe atunci, cancerul era de obicei diagnosticat într-un stadiu târziu.
Pentru pacienții slăbiți, al căror cel mai mare dușman este cașexia, dieta Budwig poate prelungi viața. Cu toate acestea, persoanelor slabe nu ar trebui să li se interzică accesul la carbohidrați complecși „sănătoși”. În ceea ce privește o aprovizionare cu energie mai mare și, de asemenea, pentru bunăstarea mentală, uneori le recomand în mod expres.
Dieta în terapiile stresante
Există, de asemenea, situații în care sfaturi nutriționale specifice s-au dovedit în practică din motive de înțeles. Se pot face recomandări clare, în special în timpul radiațiilor sau chimioterapiei. Astfel de tratamente slăbesc performanța digestivă. Ca urmare, unele lucruri pur și simplu nu sunt tolerate. Chiar dacă următoarele alimente și băuturi pot fi în general digerate cu ușurință, ar trebui bineînțeles să luați în considerare toleranțele individuale, orice alergie și, de asemenea, înclinațiile personale.
Mai puțin recomandabile sunt: Legume crude, sucuri pure (în special fructe tropicale), cereale integrale grosiere, produse din cereale integrale, cartofi ca cartofi prăjiți, cartofi prăjiți sau crochete, leguminoase, varză, afumate, alimente vindecate, brânză tare, produse din carne, fast-food, produse finite cu aditivi artificiali, produse din făină albă, zahăr industrial, boabe de cafea, „Ceaiuri acre”, cum ar fi ceai de fructe, nalbă și trandafir, ape minerale carbogazoase.
Recomandate sunt: Fructe și legume, gătite sau aburite într-un mod care le păstrează valoarea, produse din cereale integrale mărunțite fin (spelta, ovăz), sucuri fermentate și diluate cât mai mult posibil acid lactic (de exemplu, Kanne-Brottrunk®), produse din soia organice, păsări de curte organice, pești de mare adâncime, uleiuri organice (Semințe de in, ulei de măsline), cartofi sub formă de cartofi fierți sau fierți, orez, ovăz sau lapte de migdale, ceaiuri de plante „amare” (toate cu excepția celor de mai sus), apă minerală cu conținut scăzut de carbon, ca îndulcitor în cantități mici, de exemplu miere, sirop de arțar sau pere Sirop de agave.
Efecte secundare similare apar iar și iar din cauza chimioterapiei sau a radiațiilor. Și aici vă puteți folosi dieta pentru a atenua simptomele sau cel puțin pentru a nu le agrava.
Sfaturi utile în timpul chimioterapiei și radioterapiei
Împotriva greață ajută să bei mult - cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei. Pregătiți de ex. B. într-un termos înainte de ceaiul de fenicul sau mușețel și completați-l cu apă minerală. 2,5 până la 3 litri pe zi este bun.
Chimioterapia sau radioterapia produc uneori alergii „ascunse” împotriva laptelui de vacă: flatulența, mâncărimea pielii, pulsul accelerat, starea de spirit schimbătoare sau oboseala sunt posibile simptome. Pentru a fi sigur, treceți la orez, ovăz sau produse din lapte de migdale în acest timp.
Pentru a stimula apetitul Un cocktail de anghinare, un aperitiv sau o supă bine condimentată pot fi de ajutor. Substanțele amare apetitoare pot fi luate cu 15 minute înainte de mese, de ex. B. Picături Amara (Weleda) sau tonic magenta gentiană (Wala).
La Vomit Băuturile cola pot fi utile pentru susținerea circulației. Bastoanele de covrig sau pisicile de spelt fin pot ajuta la calmarea stomacului. Mărul ras este un remediu clasic pentru diaree și vărsături. Se rade mărul cu pielea foarte fin.
Opriți mirosurile neplăcute de mâncare când porniți Greață și vărsături Suferi. Ciorba veche bună a bunicii s-a dovedit de generații în urmă pentru probleme stomacale și intestinale.
La Dificultăți de mestecat și de înghițire alegeți alimente pulpoase sau lichide sub formă de piure de cartofi, supe cremă și băuturi.
La gură uscată și salivare redusă, o mulțime de cantități mici de ceai de mentă sau mușețel, apă de lămâie, lapte acru, chefir, smântână și cremă ajută.
La Inflamația mucoasei gurii sau esofagul pe care îl consumați mâncare bine temperată, blândă, cremoasă. Alimentele picante și acizii trebuie evitați pentru a proteja membranele mucoase, ovăzul, orezul sau flegma de in le protejează.
La constipație Alimentele bogate în fibre care nu umflă ajută. Este esențial să bei mult cu tărâțe de grâu. În general, este bine să bei multă apă pentru a stimula digestia. Aici poate fi o cantitate mai mare într-o perioadă foarte scurtă de timp. 0,4 până la 0,5 litri de apă minerală sunt eficiente imediat după ridicare.
Semințele de in accelerează trecerea intestinelor prin mucilagiu și sunt în unele cazuri cu constipație mai potrivit decât alte alimente bogate în fibre.
Pentru dumneavoastră greutate corporala pentru a menține sau crește, acordați atenție meselor bogate în calorii care nu trebuie să fie mai mari decât cele obișnuite. În acest caz, utilizați mai multă smântână, unt și uleiuri de înaltă calitate. Bucurați-vă de băuturi mixte de quark îmbogățite cu unt de migdale, mango sau cătină.
În ceea ce privește anumite tipuri de tumori, vă puteți oferi corpului un sprijin țintit prin intermediul alimentelor dumneavoastră. Pentru cancerul de sân, de exemplu, în funcție de starea receptorului hormonal, substanțele asemănătoare hormonilor din alimente pot fi relevante pentru sănătate.
Poate fi ciocolata un păcat?
Pentru lecturi suplimentare
Brosuri GfBK: Dieta și cancerul și Efectele secundare ale terapiilor agresive
Beliveau, Richard, Gingras, Denis: Celulelor canceroase nu le plac zmeura. Hrana împotriva cancerului, Kösel (2008)
Bihlmaier, Susanne: Roșu roșu + verde dragon: de 3 ori pe zi cel mai bun din Est și Vest - apărare activă împotriva cancerului și apărare puternică, ediția a III-a Hädecke (2014)
Recomandări dietetice pentru cancerul de sân
Blocați receptorul de estrogen
Soia, produse din soia (se recomandă precauție în terapia cu tamoxifen)
Semințe de in, zdrobite (2 lingurițe)
lentile
Rodie, suc/elixir de rodie
Atenuați semnalele estrogenice
Acizi grași omega-3 (ulei de pește, semințe de in)
Curcumina (reduce efectul estrogen al pesticidelor)
Toate legumele crucifere: broccoli, varză de Bruxelles, conopidă, varză albă, varză savoy, cress, ridichi, ridichi, hrean, muștar, rucola
Prevenirea absorbției de estrogen în intestin
Tărâțe de grâu, semințe de in, toate fibre
Evitați stresul oxidativ
Ceai verde, usturoi, mere, fructe de padure, struguri albastri, muguri, legume cu frunze, caise (in special cele uscate)
Evitați complet sau numai în cantități mici și rareori
Alcool, grăsimi animale (inclusiv lapte, brânză), produse din făină albă, produse finite, băuturi dulci, acizi grași omega-6 (în special în margarină, maioneză)
Despre autor
