Bageluri cu semințe de mac, semințe de susan, ceapă prăjită sau rețetă de chili parmezan
„Rolurile de cult”, nu numai pentru tineri, variații diferite
ingrediente
- Pentru aproximativ 15 bucăți:
- 500 g făină 550, cernută
- 250 ml apă
- 1/2 cub de drojdie proaspătă, mărunțită
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 gălbenuș de ou cu 1 linguriță de apă
- Aproximativ. 30 g semințe de mac, semințe de susan, ceapă prăjită, ardei iute parmezan sau semințe de floarea soarelui după dorință
- 1 linguriță sare
Tipul preparatului
Pasul 1
Încălziți apa călduță, dizolvați sarea și drojdia.
Pasul 2
Se adaugă în făină și se fierbe aproximativ 10 minute. Frământați într-un aluat moale, elastic.
Pasul 3
Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să „crească” într-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute.
Pasul 4
Volumul ar trebui aproape dublu.
Pasul 5
Apoi treceți din nou bine și formați în aproximativ 15 bile, apoi apăsați puțin plat. Apăsați o gaură în mijloc cu degetul mare, măriți-o la aproximativ 3 cm în diametru și repetați-o timp de aproximativ 15-20 de minute. lasa sa creasca.
Pasul 6
Adăugați treptat apă sărată clocotită într-o cratiță de mică adâncime, după 1 min. întoarcere și încă 0,5 min. continuați să gătiți.
Pasul 7
Scurgeți-le pe hârtie de bucătărie, apoi așezați-o pe foaia de copt plată făină, cu puțin spațiu.
Pasul 8
Se periază cu gălbenușul de ou bătut și se presară semințe de mac, semințe de susan, ceapă prăjită, ardei iute parmezan sau semințe de floarea-soarelui.
Pasul 9
În cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. a coace.