Bageluri pentru micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați cu cremă de brânză - Rețetă Keto doar 5 ingrediente
Bagelurile pentru micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați cu cremă de brânză au doar 5 g carbohidrați neti pe bucată. Această rețetă keto este fără gluten, ușoară și delicioasă! 5 ingrediente pâine pentru micul dejun!
Doar 5 ingrediente au fost necesare pentru a obține acest lucru Bageluri de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați cu crema de branza. Această rețetă keto este fără gluten, ușoară și delicioasă! Dacă doriți covrigi de mic dejun care să aibă un gust minunat, vă vor plăcea acestea.
Există un lucru pe care oamenii tind să-l rateze într-un plan de dietă ceto/cu conținut scăzut de carbohidrați, adesea este vorba de pâine. Când m-am gândit la asta, mi-am dat seama că am deja o rețetă de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați cu caș.
După multe cercetări și gătit cu cremă de brânză și caș, am constatat că aluatul poate fi făcut din mozzarella și cremă de brânză, care nu este doar o rețetă keto, ci și o Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi mâncat.
Bagelurile sunt probabil modul meu preferat de a folosi acest aluat cu conținut scăzut de carbohidrați, deși este greu să alegi doar unul. Cel puțin o jumătate de duzină de idei de rețete keto care mi-au venit în minte. Îi voi împărtăși cu voi în cursul anului următor în călătoria mea cu conținut scăzut de carbohidrați!
Dar, deocamdată, să încercăm covrigi cu un conținut scăzut de carbohidrați!
După ce am încercat să fac acest aluat cu făină de migdale și făină de nucă de cocos, mi-a plăcut această versiune de covrigi ceto cu făină de migdale și sunt sigur că acestea sunt cele mai bune covrigi fără gluten din toate timpurile. Rezultatele au fost aceste covrigi frumoase, aurii, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Atât gustul, cât și textura sunt mult mai bune! S-a adăugat bicarbonat de sodiu pentru a permite aluatului să se extindă.
Această rețetă ceto pentru covrigi funcționează numai dacă amestecați foarte bine aluatul. Trebuie să fie absolut uniform, fără bucăți de făină de migdale, separate de mozzarella și cremă de brânză. Este posibil să trebuiască să frământați, să vă încălziți puțin și să mai frământați pentru a obține aceste covrigi cu mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați.
Sfaturi și trucuri pentru Rețeta Keto pentru micul dejun/Bageluri cu conținut scăzut de carbohidrați
1. Pentru a ușura frământarea, vă recomandăm un mixer manual, un mixer de stand sau un robot de bucătărie. Faceți aluatul rece punându-l în frigider, vă va ajuta dacă este încă prea lipicios chiar și după ce ați amestecat bine.
2. Aceasta este cea mai frecventă problemă. Se înrăutățește dacă temperatura din casa ta este caldă sau dacă mâinile tale sunt foarte calde/fierbinți. Păstrați aluatul la frigider timp de 30 de minute pentru a preveni lipirea.
3. Acesta este trucul mamei mele de a frământa aluat lipicios. Acoperă-ți mâinile cu ulei. Spălați-vă mai întâi mâinile dacă sunt deja lipicioase, apoi adăugați puțin ulei (îmi place uleiul neutru de avocado) și puteți lucra cu aluatul mult mai ușor.
4. Asigurați-vă că aluatul este de fapt bine amestecat. Acest aluat de bagel cu un conținut scăzut de carbohidrați este mult mai lipicios înainte de a fi complet uniform. Dacă crema de brânză începe să se stabilească înainte ca aluatul să înceapă să se formeze, poate fi necesar să o reîncălziți ușor pentru o clipă pentru a o face din nou moale.
Nu supraîncălziți pentru a nu fierbe oul în el. Odată ce este mai cald, frământați și strângeți rapid între degete pentru a încerca să-l uniformizați.
5. Când frământați aluatul cu mâna este prea dificil, ușurați-vă cu ajutorul unui mixer de stand sau al unui robot de bucătărie! Ambele vor funcționa bine. Într-un robot de bucătărie, utilizați fie lama de aluat, fie dispozitivul de fixare a lamei de cuțit S. Cu toate acestea, folosirea mâinilor unse sau a aluatului rece pare a fi mai importantă atunci când o faceți manual.
6. Se poate folosi și cremă dublă de brânză, dar nu și crema de brânză granulată. Brânza mozzarella utilizată trebuie fie să fie prăjită, fie, dacă mozzarella este tare, rasă, dar nu mai moale „mai proaspătă”. Va fi dificil de amestecat.
7. Dacă cojile sunt prea groase sau cuptorul este puțin fierbinte, apoi cojile pot fi maronii deasupra și crude la interior. Interiorul va continua să gătească puțin pe măsură ce cojile se răcesc. Vă recomand să lăsați bagelele cu conținut scăzut de carbohidrați să stea o vreme pentru a le răcori puțin înainte de a le mânca imediat.
8. Dacă aveți această problemă în ciuda sfatului de mai sus, puteți încerca să acoperiți blatul cu folie și să continuați să coaceți covrigiul încă câteva minute. Dacă cuptorul este fierbinte, puteți încerca o temperatură puțin mai scăzută și puteți găti puțin mai mult timp.
9. Cu usturoi tocat uscat, ceapa tocata uscata sau sare de mare sau nimic daca vreti sa o simplificati.
10. Vă rugăm să păstrați suficient spațiu între bagelele cu conținut scăzut de carbohidrați. Uneori se umflă mai mult pe orizontală, în funcție de praful de copt folosit. Chiar dacă se umflă mai mult decât v-ați planificat, vă promit că acestea vor fi uimitor de gustoase.