Bambini mănâncă prea mulți Gelati NZZ

Copiii italieni sunt cei mai grași din Europa. O vizită la o clinică de nutriție din Roma arată cât de greu este să slăbești într-o țară cunoscută pentru bucătăria sa bună.

Andrea are pungi pentru obraz ca un hamster. Provine din cantitatea de șuncă pe care o fură când se plictisește. Tatăl său vrea acum să monteze o broască pe frigider. Dar nutriționistul nu crede că este o idee bună. Eleonora, pe de altă parte, dovedise recent multă disciplină, dar apoi a fost cu părinții ei în Sicilia și s-a deschis din nou ca un burete. În timp ce tânărul de 15 ani trebuie să se întoarcă la început, dolofanul Michele ar trebui să avanseze în cele din urmă. Și cu hotărârea sa de a ieși mai mult în afară în loc să stea ore în șir în fața consolei de jocuri.

Potrivit noului studiu al OMS, cel puțin unul din cinci copii italieni este supraponderal. (Imagine: Mauritius)

Copiii italieni sunt cei mai grași din Europa. O vizită la o clinică de nutriție din Roma arată cât de greu este să slăbești într-o țară cunoscută pentru bucătăria sa bună.

Suntem în Spitalul de Copii Bambino Gesù, o clinică a Vaticanului care se află în afara Statelor Papale din sudul Romei. Aici Dottoressa Maria Rita Spreghini lucrează ca nutrizionistă. Nutriționistul este încă nemulțumit de Francesca. În ultima sesiune în urmă cu doar două săptămâni, ea și tânărul de 11 ani au elaborat un plan clar despre cum să scapi de excesul de greutate. Și acum fata apare cu încă șapte kilograme. Deci, Signora o privește drept în ochi și îi cere să scrie o scrisoare. În aceasta, Francesca ar trebui să descrie cum ar dori să abordeze problema ei alimentară.

Terapia de grup începe la ora 12 și este asistată de toți copiii care au participat la sesiunea individuală cu părinții și frații lor.

Are o oră. Terapia de grup începe la ora 12 și este asistată de toți copiii care au participat la sesiunea individuală în acea dimineață cu părinții și frații lor.

Un lucru este deosebit de important, spune nutriționistul Spreghini, când poate respira rapid. Este important să schimbați obiceiurile adânci, și anume cele ale întregii familii: „Este nevoie de multă perseverență”. Femeia, care a studiat și educația, vorbește cu foc despre munca ei. Se pare că găsește legătura corectă cu toată lumea. Uneori desfășoară vată de zahăr - unui copil îi place să o numească „amore dolce”. Sau nu tolerează contradicția, ca și în cazul Francesca. Când Maria Rita Spreghini își mișcă viguros capul, cerceii, care arată ca niște captori de vise indieni, se învârt. „Svegliati!” Se pare că strigă. Trezește-te!

Cel puțin fiecare al cincilea copil este prea gras

Primul apel de trezire a ajuns în Italia în urmă cu cincisprezece ani. La acea vreme a apărut studiul lui Tim Lobstein și Marie-Laure Frelut, care a tratat fenomenul obezității în copilărie în țările europene. Țara cu bucătăria mediteraneană sănătoasă era clar în partea de sus. În toate investigațiile care au urmat, a apărut aceeași imagine: bambinii vecinilor noștri din sud au o tendință peste medie spre obezitate.

În funcție de calcul, unul din patru sau unul din cinci copii poartă o greutate prea mare cu ei. La urma urmei, studiul recent publicat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) indică o inversare a tendințelor. Italia se află încă în partea de sus a listei, dar pentru prima dată de când au început măsurătorile, proporția generală a persoanelor supraponderale a scăzut (a se vedea caseta de informații). În același timp, însă, proporția cazurilor extreme a crescut cu două procente. Și, la rândul său, i-a alarmat destul de mult pe experți.

Italia, copii și mâncare bună - o combinație de rău augur. În plus față de dieta nesănătoasă, în Italia există, în general, puțină activitate fizică. (Imagine: Imago)

„Ne apropiem de condițiile americane”, spune medicul pediatru Giuseppe Morino, șeful departamentului de educație nutrițională de la „Bambino Gesù”. Desigur, problema nu este una estetică, ci că apar tulburări de sănătate cu posibile boli cronice: acumularea de grăsimi în ficat, boli cardiovasculare datorate nivelului ridicat de colesterol sau trigliceride, probleme articulare sau tulburări mentale. Diabetul 2 reprezintă un pericol deosebit, care pentru o lungă perioadă de timp s-a manifestat doar la vârsta adultă, dar acum este diagnosticat din ce în ce mai mult la copiii care mănâncă necorespunzător. Experții vorbesc despre o pandemie iminentă. OMS prezice că diabetul va fi a patra cauză de deces la nivel mondial până în 2030.

Multe mame ale copiilor supraponderali sunt de părere că protejata lor nu este grasă, ci mai degrabă puțin prea îngustă în jurul șoldurilor.

Deși nu sunt predispuse la alarmism, pericolele pentru o societate în care crește numărul tot mai mare de copii obezi sunt reale. De aceea, guvernul italian a început programul „Okkio alla Salute” în urmă cu unsprezece ani. „Ochii pentru sănătate” colectează date despre obezitatea copiilor și compilează materiale informative pentru școli, părinți, nutriționiști și pediatri precum Giuseppe Morino. Luptătorul împotriva obezității cunoscut în toată Italia s-a împăcat cu a fi un Sisif. De prea multe ori eforturile sale degenerează în lucrarea lui Sisif, deoarece cauzele problemei nu pot fi rezolvate numai cu broșuri.

Acum douăzeci de ani, își amintește Morino, copiii supraponderali se găseau în principal în familii mai înstărite. Astăzi afectează mai ales familiile din clasele inferioare. O explicație: În timp ce în trecut mamele dintr-o casă simplă găteau mâncăruri mediteraneene foarte bune, astăzi aproape că încălzesc doar produse gata preparate. Acest lucru se poate datora lipsei de timp sau a lipsei de bani.

Dar ceea ce lipsește de obicei, spune specialistul Morino, este un simț al responsabilității: conform „Okkio alla Salute”, 37% dintre mamele copiilor supraponderali sunt de părere că protejata lor nu este excesiv de grasă, ci mai degrabă puțin prea îngustă în jurul șoldurilor. În plus față de dieta nesănătoasă, există în general foarte puțină mișcare în Italia. Și aici, mamelor copiilor grași le place să închidă ochii: Doar 40% dintre ei consideră că copilul lor face prea puțin sport sau că poate juca mai mult în afara.

Moralizarea este inutilă

În astfel de cazuri, este necesară o tulburare de sănătate pentru a-i face pe părinți să tresară și să-și ducă copilul la medic. Dacă sunteți norocos, veți ajunge la o instituție precum „Bambino Gesù”, unde puteți obține ajutor pe scară largă și instrucțiuni clare. Echipa Morino se asigură, de asemenea, că nimeni nu o ia ușor. De exemplu, arătând cu degetul către alții, ceea ce nu este popular doar în Italia. Dă vina pe industria jocurilor, pe televiziunea diavolului, pe producătorii de băuturi dulci sau pe societatea noastră de distragere a atenției în general, ceea ce îi face pe copii să se umfle ca bureții. De aceea medicul spune: „Trebuie să începem mai întâi să avem grijă de noi înșine!”

Dă vina pe industria jocurilor, pe televiziunea diavolului, pe producătorii de băuturi răcoritoare sau
societatea noastră de distragere a atenției, care îi face pe copii să se umfle ca bureții.

E ora douăsprezece și cinci. Francesca și-a scris eseul și îl predă nutriționistului. Pe trei pagini A4, ea descrie ce sport va face în tabăra de vară, ce va lua la micul dejun, ce feluri de mâncare ar prefera, pe care va încerca să le evite. „Grazie, dottoressa”, concluzionează ea, „că m-ai ajutat și mi-ai explicat că trebuie să respect o dietă - nu pentru mama sau tată, ci pentru mine, pentru că îmi ajut corpul astfel încât să fie bine.”

În urmă cu douăzeci de ani, copiii supraponderali se găseau în principal în familiile mai înstărite. (Imagine: Adrian Baer/NZZ)

Maria Rita Spreghini este mulțumită de tânăra de 11 ani și, de asemenea, puțin uimită de nivelul de expertiză și claritate cu care marchează. Ea șterge cuvântul „dietă” doar cu pixul pentru că sună prea negativ. „Alimentația sănătoasă”, pe care o înlocuiește, sună mai puțin restrictivă.

În terapia de grup care începe acum, Spreghini îi încurajează pe copii să rămână treji și să-i răspundă: „De ce mergi? Uită-te atent! De ce esti plictisit? " La rândul său, ea a lovit părinții participanți pentru a stabili reguli clare și pentru a le respecta. «În niciun caz nu cedați!» În cele din urmă, le urează tuturor o vară bună. „Și amintiți-vă”, spune ea, „vara este cel mai bun moment - puteți pierde în greutate sau vă puteți îngrășa. Depinde de tine! " Acum cerceii ei se leagănă din nou.

Centură de slănină mediteraneană

M. Z. · Bucătăria mediteraneană este considerată foarte sănătoasă. Dar tocmai în țările în care a fost inventat trăiesc astăzi majoritatea copiilor supraponderali: în Italia, Cipru, Spania, Grecia și Malta, conform ultimului studiu al OMS, „Childhood Obesity Surveillance Initiative” spune.

Italia are cea mai mare proporție de persoane supraponderale, cu 21%, Malta închide grupul de top (18%). În țări precum Franța, Norvegia, Irlanda sau Danemarca, cifrele variază între 5 și 9%. Datele de la 250.000 de copii cu vârsta cuprinsă între 6 și 10 ani au fost disponibile pentru studiu.