Bând mult poate salva vieți Dr.
Apa reduce la jumătate riscul de boli cardiace fatale
Rezultatele studiului adventist de sănătate, cu peste 20.000 de participanți, arată că consumul abundent poate salva vieți: bărbații care au băut cinci sau mai multe pahare (240 ml) de apă pe zi au avut un risc redus cu 54% de a dezvolta boli coronariene letale în comparație cu bărbații care beau doar două sau mai puține pahare de apă pe zi. La femei, aportul ridicat de apă a redus riscul cu 41% (Chan et al., 2002).
Directorii studiului au constatat că viscozitatea sângelui, hematocritul și nivelurile de fibrinogen pot fi crescute prin deshidratare (lipsa apei) și sunt factori de risc independenți pentru bolile coronariene (Chan și colab., 2002). Prin urmare, efectele de salvare a vieții apei nu sunt surprinzătoare.
Cu toate acestea, alte băuturi au avut efectul opus! Riscul a fost crescut cu un aport ridicat (≥ 5 pahare față de ≤ 2 pahare pe zi) de alte lichide: la bărbați cu 46%, la femei chiar cu 147%. Aceste „alte băuturi” au fost compuse în medie după cum urmează printre participanții la studiu: lapte (44%), cafea (18%), sucuri și sucuri de fructe băuturi (18%), ceai și alte băuturi calde (13%), băuturi răcoritoare (5%), calde Ciocolată (3%), băuturi alcoolice (2%) (Chan și colab., 2002). Laptele este bogat în acizi grași saturați și duce la niveluri ridicate de insulină, care pe termen lung pot duce la tulburări metabolice.
Riscul de accident vascular cerebral și atac de cord este de până la patru ori mai mare dimineața
Momentul cel mai periculos pentru infarct, accident vascular cerebral și alte urgențe cardiovasculare este dimineața chiar înainte și după ridicare. În primele trei ore după ridicare, riscul unui infarct este dublat în medie, iar în prima oră este chiar de patru ori mai mare decât noaptea (Ridker și colab., 1990; Muller 1989; Willich și colab., 1989).
Multe mecanisme sunt implicate în acest lucru, în special creșterea de dimineață a tensiunii arteriale, anumiți hormoni (adrenalină, cortizol) și creșterea coagulării sângelui. Cea mai evidentă cauză este uitată în mare parte, dar este ușor de remediat: în timpul nopții corpul nostru pierde jumătate de litru de apă și mai mult prin respirație și transpirație. Acest lucru duce la îngroșarea sângelui și la scăderea fluxului sanguin. Pentru a menține aportul de sânge, tensiunea arterială și ritmul cardiac trebuie crescute.
Acest efect poate fi parțial prevenit de diluanții de sânge, cum ar fi aspirina (Ridker și colab., 1990). Cu toate acestea, efectul de a bea suficientă apă este și mai bun, așa cum arată studiul de sănătate adventist - și bunul simț -. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele în vârstă care bea conștient puțin seara pentru a evita să meargă la toaletă noaptea. Dar mai ales noaptea este important să aveți o cantitate suficientă de apă pentru a compensa pierderile mari de apă.
Umpleți nivelul apei imediat ce vă ridicați dimineața!
Dacă este posibil, beți o jumătate de litru de apă (caldă) imediat ce vă treziți dimineața pentru a compensa pierderea de lichid în timpul nopții. Dacă oricum sunteți treaz, luați un pahar cu apă în timpul nopții.
Cel mai bine este să beți încă un litru și jumătate până la doi litri pe tot parcursul zilei, astfel încât organismul să fie alimentat permanent cu suficiente lichide. De altfel, dacă beți prea mult simultan, nu aveți nimic: Deoarece corpul nu poate procesa cantități mari de lichid simultan, el excretă pur și simplu restul.
În cazul insuficienței cardiace severe, inima nu are suficientă putere pentru a transporta prea mult sânge prin corp. Prin urmare, pacienții cu inimă trebuie să aibă grijă deosebită să bea lichidul pe tot parcursul zilei. În acest fel nu există o supraîncărcare acută cu apă.
Necesar de apă: 2,6 litri pe zi
Deși s-ar putea să nu fie suficient pentru unii, alții consideră că un litru de băut pe zi este suficient și avertizează împotriva unui lucru prea bun. Dar necesarul de apă poate varia foarte mult, iar cantitatea de apă pe care o bem depinde și de ceea ce mâncăm și de cât transpirăm.
Potrivit Societății Germane pentru Nutriție (DGE), necesarul zilnic de apă este în medie de aproximativ 2,6 litri. Aproximativ 800-900 ml din aceasta se consumă din alimente solide (în special legume și fructe). În plus, metabolismul în sine produce aproximativ 300 ml de apă. Restul trebuie absorbit prin băuturi. În consecință, DGE recomandă o alimentare zilnică cu apă cu băuturi de aproximativ 1,5 litri (DGE, 2018).
Cu toate acestea, necesarul de apă depinde și de vârstă și dimensiunea corpului, astfel încât 1,5 litri nu sunt întotdeauna suficienți. Potrivit unui raport al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA, 2016), sunt necesari aproximativ 2 litri de apă pentru o performanță optimă a corpului și a minții. Chiar și la temperaturi mai ridicate și/sau activitate fizică crescută, poate fi necesară mult mai multă apă.
A bea prea mult este periculos?
Nu este rareori subliniat faptul că consumul excesiv de alcool este periculos și poate reduce nivelul de sodiu din sânge prea mult (hiponatremie). Cu toate acestea, acest lucru necesită cantități foarte mari de lichid în câteva ore. În caz contrar, o persoană sănătoasă (fără boli de rinichi, inimă sau ficat) pur și simplu excretă din nou excesul de lichid. Riscul unei penurii de apă este semnificativ mai mare decât cel al unei surplusuri.
De obicei, hiponatremia nu rezultă din consumul prea mult singur. Combinația cu medicamente pentru deshidratare (diuretice), care nu numai că duce la pierderea apei, ci și la o excreție crescută de minerale, inclusiv sodiu, este deosebit de problematică. Hiponatriemia poate apărea și în sporturile extreme în care se elimină cantități foarte mari de transpirație sărată.
Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, cu cât este mai puțin sodiu, cu atât este mai bine. Deoarece prea multă sare (clorură de sodiu) este o cauză majoră a hipertensiunii arteriale. Acest lucru provoacă boli cardiovasculare și este acum principalul factor de risc pentru dizabilități severe și deces prematur. Prin urmare, trebuie să vă asigurați că aveți un aport abundent de potasiu și un aport scăzut de sodiu, deoarece ambele ajută la menținerea tensiunii arteriale normale.