Baobab Fructul baobabului EDEKA
În Africa, fructul baobab a făcut mult timp parte din dietă. Sub formă de pulbere, baobabul cucerește și piața europeană și este promovat ca un superaliment care ar trebui să atenueze tot felul de afecțiuni. Ce înseamnă „super fructul”?
Nou superaliment? baobab
În nutriția modernă, alimentele apar din nou și din nou, care sunt comercializate ca superalimente datorită densității lor ridicate de nutrienți. Baobab li s-a alăturat recent. Copacul baobab, care arată similar cu păstăia de cacao, provine din Africa, unde este consumat ca aliment bogat în nutrienți. Semințele bogate în grăsimi și pulpa servesc drept bază pentru dulciuri, sosuri, piureuri și ulei.
La fel ca întregul copac, se spune că fructul baobab are efecte benefice. În Europa baobabul este disponibil în principal ca pulpă uscată și pulbere. De asemenea, își găsește drumul în liniile cosmetice locale ca un ulei de îngrijire a pielii cu un parfum delicat
Acești nutrienți se află în baobab
Analizele științifice au arătat până acum că pulberea de baobab este bogată în vitamina C, fier și calciu. Aceste vitamine și minerale se găsesc și în fructele și legumele locale, cum ar fi cătina, măceșii, leguminoasele și varza. Numai din acest motiv, nu merită să ajungi la scumpul superaliment.
Conținutul de pectină din fibre, care se saturează mult timp și menține nivelul zahărului din sânge constant, nu este un monopol al baobabului. Merele și morcovii furnizează, de asemenea, pectină și, în caz contrar, au valori nutriționale bune.
Dacă doriți, puteți cumpăra pulberea și savurați-o ca băutură, de exemplu, dizolvată în apă sau lapte. Conform cunoștințelor anterioare, baobabul este un aliment sigur, fără efecte secundare.
Acesta este modul în care baobabul poate fi folosit în bucătărie
Toate celelalte afirmații privind eficacitatea medicală sunt lipsite de dovezi științifice. Când pierdeți în greutate, baobab vă poate ajuta să vă mențineți plin pentru o lungă perioadă de timp. Dacă doriți să încercați rețete cu baobabul ușor acru, puteți presăra pudra în muesli, amestecați-l în iaurt, coaceți prăjituri, rafinați terciul sau faceți un sos de salată. Datorită efectului său ușor de legare, baobabul este potrivit și ca agent de îngroșare pentru supe, scufundări și deserturi. Datorită pectinei pe care o conține, puteți face și gemuri și gemuri folosind baobab.