Baruri pentru alimente crude Beneficii, ingrediente, calorii

pentru

Bazate pe fructe și semințe, adesea organice, barele de „mâncare crudă” pe care le iubesc foodistas sănătoși sunt preparate fără adăugarea de zahăr sau temperatură ridicată, conținând în același timp beneficiile fructelor crude.

Ce este „alimentele crude” ?

„Gătitul crud” este o nouă tendință alimentară din Statele Unite. Produsele emblematice sunt fructele și legumele, iar principiul se bazează pe un preparat fără fierbere ridicată (42 ° C max) pentru a păstra nutrienții buni, cum ar fi vitaminele, enzimele și acizii grași esențiali care nu pot rezista la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, nu este vorba de a mânca plante așa cum sunt. Germinarea, fermentarea, deshidratarea la temperatură scăzută și zdrobirea sunt toate elementele care permit transformarea produselor fără a le deteriora.

Ce este în aceste baruri ?

Toate conțin aceeași bază: lipire de dată. Al doilea ingredient este aproape întotdeauna un fruct oleaginos: nucă de caju, migdale, susan, nucă de pecan, nucă de Brazilia.

Apoi, fiecare marcă oferă arome diferite, favorizând „super-fructele”, adică cele cu un conținut deosebit de ridicat de vitamine și antioxidanți: acai, afine, cacao, boabe de goji, pudră de baobab, dud. Există ceva pentru fiecare gust! Rețineți, unele rețete sunt îmbogățite cu proteine ​​vegetale (soia, orez, mazăre).