Basme cu calorii; La Capocuoca

Avertisment pentru toți fanii steviei și junkii de aspartam: în curând va fi dulce. Într-adevăr drăguț.

basme

Deoarece Namoura aparține genului de delicii dulci înmuiate în sirop pe care pare să le aprecieze doar în Orient. În care fiecare mușcătură devine o călătorie pe covorul magic spre hiperglicemie. Pentru iubitorii de prăjituri cu griș, apă de trandafiri și migdale, excursia merită cu siguranță. Mai ales în acompaniamentul fermecător al unei cești de ceai negru - dar fără zahăr, vă rog.

Pregătire:

Pentru sirop, aduceți apa și zahărul la fiert într-o cratiță, fierbeți timp de două până la trei minute fără a amesteca! Prim plan din Namoura

Pentru tort amestecați grișul cu zahărul și un praf de sare, amestecați praful de copt și bicarbonatul de sodiu în iaurt. Încălziți ușor ghee/untul. Se amestecă totul bine. Ungeți o formă dreptunghiulară (aproximativ 20 cm diametru) cu tahini/unt și turnați amestecul. Vopsiți neted și apoi zgâriați diamante sau pătrate în suprafață. Așezați o migdală în mijlocul fiecărei bucăți și apăsați ușor. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit (180 de grade, căldură sus și jos) timp de aproximativ 30 de minute până când suprafața se rumeneste ușor. Se toarnă siropul peste el - mai mult sau mai puțin în funcție de preferințe - și se lasă să se odihnească cel puțin 30 de minute înainte de tăiere.