Baza de date transGEN de gumă de mestecat - alimente
| Sirop de glucoză din porumb modificat genetic | Porumb: da, enzime: nu |
| Aspartam realizat cu ajutorul microorganismelor modificate genetic | Nu |
| Amidon brut din porumb modificat genetic | da |
Guma de mestecat este formată din zahăr pudră și sirop de glucoză, masa de mestecat constă din gumă chicle (seva lăptoasă îngroșată a arborelui de sapotilă din America Centrală) sau gume sintetice.
Aplicațiile ingineriei genetice sunt posibile pentru următoarele ingrediente care se găsesc adesea în guma de mestecat. Cu toate acestea, nu se pot face declarații cu privire la măsura în care aceste ipoteze se aplică unui anumit produs.
- Sirop de glucoză, zahăr din struguri (dextroză), maltodextrine
- Pentru produse cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr: înlocuitori ai zahărului: sorbitol, izomalt, maltitol, xilitol, polidextroză
- Emulgator: lecitina din soia
- Arome
- Humectant: glicerină
- Îndulcitori: aspartam, taumatină
- Îngroșător: celuloză
- Acid acid citric
- Enzime lacază; Lactoperoxidaza activează protecția cavității bucale și contracarează cariile dentare.