Becherovka - tipuri și proprietăți utile ale băuturii, cum să bei și ce să bei

Conținutul articolului

  • Ce este Becherovka
  • Structura
  • Proprietăți de vindecare
  • Vizualizări
  • Cum se bea Becherovka
  • Rețetă Becherovka acasă
  • Clasic
  • lămâie

Toată lumea a auzit numele băuturii Becherovka cel puțin o dată. Aceasta este adevărata mândrie a Republicii Cehe, se numește în glumă Primăvara 13 a Vindecării. Se zvonește că în Republica Cehă mai târziu a fost găsit un alt depozit de apă vindecătoare, dar numărul 13 a fost ferm stabilit pentru băutură, astfel încât sursei i s-a atribuit un număr diferit în secvență. Vodca Becherovka are un gust și o aromă unice. Rețeta originală este cunoscută doar de tehnologii din fabrica de fabricație, băutura fiind făcută exclusiv pentru export.

Ce este Becherovka

Bea Becherovka - lichior de plante ceh, produs în Karlovy Vary. Alcoolul poartă numele unui antreprenor - Joseph Becher. Prin natură, el a fost farmacist și, în același timp, a întreținut un hotel, ceea ce i-a adus principalul profit. Unul dintre invitați era pasionat de tincturile de plante. Când a părăsit hotelul, i-a lăsat lui Becher o bucată de hârtie, împreună cu o rețetă bătută pentru una dintre tincturi.

Pentru un farmacist, părea profitabil din punct de vedere al afacerii. Experimentând o rețetă, a obținut o formulă pentru amară, pe care a început să o vândă ca remediu pentru tulburările nervoase și afecțiunile stomacului. Munca tatălui a fost continuată de fiul lui Becher, însărcinându-l pe cumnatul său să creeze o sticlă pentru amar. De atunci forma sa a rămas neschimbată, este semnul distinctiv al Becherovka.

Structura

Rețeta cu alcool este strict clasificată. Știm doar că numărul de ierburi totalizează aproximativ 20 de bucăți. Sunt așezate într-o pungă de pânză, apoi înmuiate în alcool. Experții sugerează că Becherovka include: cuișoare, mușețel, coriandru, pelin, lămâie și miere. Alcoolul este obținut din apă din surse medicinale situate în Republica Cehă.

Ierburile se umple în alcool timp de aproximativ o săptămână. După turnarea bucății în butoaie de stejar, se adaugă zahăr și apă. Forma unică a butoaielor permite alcoolului să interacționeze cât mai mult cu pereții de stejar. Balsamul se infuzează 2-3 luni, după care este îmbuteliat în sticlele originale. Paradoxal, Becherovka nu a primit multă popularitate în rândul cehilor, cu toate acestea sunt foarte mândri de asta. În ciuda acestui fapt, majoritatea produselor sunt produse exclusiv pentru export.

becherovka

Proprietăți de vindecare

Inițial, lichiorul Becherovka a fost creat ca medicament. O băutură modernă nu este un medicament în sensul obișnuit al cuvântului, dar cu siguranță are o serie de proprietăți utile. Alcoolul, băut înainte de masă, stârnește pofta de mâncare. Utilizarea unor doze mici de balsam pe zi ajută la normalizarea digestiei și, în general, a tractului gastro-intestinal. Un astfel de „tratament” normalizează producția de bilă și suc gastric, susține tonusul stomacului și al intestinelor.

Pentru a „îmbunătăți” sănătatea, lichiorul original este consumat în mai multe moduri. În primul rând, beau 20 ml de băutură curată o dată pe zi cu 10 minute înainte de masa principală (cea mai densă). Sau apelează la a doua metodă, adică se adaugă 3-4 lingurițe la băuturile calde (ceai sau cafea). Este recomandabil să beți aceste băuturi imediat după mesele principale.

Pe lângă clasicul Becherovka, a cărui rețetă nu s-a schimbat de la începuturile sale, astăzi puteți cumpăra și alte soiuri de tinctură. Toate diferă prin compoziție, rezistență și preț:

  • Original - o rețetă clasică amară care a rămas neschimbată din 1807. Puterea băuturii este de 38%.
  • Aperitiv KV 14 - lichior cu mai puțin zahăr și cu adaos de vin roșu. Puterea acestei băuturi este de 40%. Abrevierea numelui KV înseamnă Karlovy Vary. A apărut pe piață în 1966.
  • Cordial - tinctură de plante Becherovka cu adaos de floare de tei și vin alb. Postat din 2008, are o putere de 35%.
  • Lemondul este un lichior făcut din citrice. De asemenea, produs din 2008. Are cea mai mică rezistență din întreaga familie - doar 20%.