Beneficii de vitamina E, alimente bogate, deficit
Dacă toate vitaminele sunt necesare organismului nostru, vitamina E ar fi folosită pentru a preveni multe boli. Care sunt beneficiile sale pentru sănătate? Unde o găsiți? Care sunt riscurile unei deficiențe? Răspunsuri și sfaturi de la Sandra Ferreira, dietetician-nutriționist.
- Definiție
- Rol
- Beneficii
- Alimente bogate în vitamina E
- Deficienta
- Când să luați capsule ?
Definiție: ce este vitamina E ?
Vitamina E este o substanță organică solubilă în grăsimi (solubil în grăsimi), prin urmare, insolubil în apă și care este descompus în 8 forme organice: 4 tocoferoli și 4 tocotrienoli. Este rezistent la căldură și lumină, dar nu îi place oxigenul și UV. Acesta joacă un rol important în organism datorită proprietăților sale antioxidante: previne reacțiile chimice dăunătoare cauzate de radicalii liberi și implicat în apariția multor patologii. „Vitamina E este asigurată în principal de alimente. Prin urmare, trebuie să consumăm în mod regulat alimente care îl conțin ”, comentează Sandra Ferreira.
Pentru ce este ?
Vitamina E participă protecția membranelor celulare, începând cu cele ale pielii și contribuind astfel la încetini îmbătrânirea pielii. De asemenea, protejează celulele roșii din sânge împotriva substanțelor oxidante. Vitamina E ar permite în special preveni bolile cardiovasculare precum atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale prin prevenirea formării de cheaguri anormale în sânge. Cu toate acestea, implicarea sa este pusă sub semnul întrebării de studii recente. Ea lupta împotriva anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de prostată, cu condiția să nu fie prezent în exces și ar reduce, de asemenea, riscul de hemoragie intracraniană, retinopatie severă și orbire la pacienți nou-născuți prematuri, precum și riscul de cataractă, degenerescență maculară legată de vârstă și boala Parkinson la adulți.