Câini de porumb de la bucătarul șef La_Cuisine0

Deget american - cârnați prăjiți într-un aluat de porumb

ingrediente

100 g	Făină
100 g	Făină de porumb
200 ml	lapte
2 m.-mare	Ou (e)
50 ml	ulei
1 lingură	zahăr
1 lingurita	sare
1 lingurita	piper roșu
n. B.	Pudră de copt, puțin mai mult de 1/2 pachet
1 pahar	hot dog

În plus:

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Procesați toate ingredientele, cu excepția cârnaților, cu un mixer într-un bol pentru a forma un aluat neted și gros. Transferați aluatul într-un pahar înalt și îngust.

Puneți uleiul într-o cratiță pentru prăjit și încălziți. Căldura perfectă se obține atunci când apăsați o lingură de lemn pe fundul vasului și bulele se ridică în partea de sus.

Între timp, scurgeți cârnații, uscați-i cu o cârpă de crep, tăiați în jumătate și praful cu făină, astfel încât să se țină aluatul. Acum frigă cârnații făinați pe frigărui lungi de kebab și pune-i în pahar cu aluatul până când cârnații sunt acoperiți uniform, întorcându-l ușor dacă este necesar pentru a evita „nasurile”.

Țineți cu grijă frigăruiul în ulei timp de aproximativ 3 minute și rotiți puțin la început până când aluatul se rumeneste. Mai târziu, când uleiul este și mai fierbinte, timpul de gătire se reduce la 1-2 minute.

Sâmburii de orice fel merg bine cu asta.

---