Beneficiile calciului pentru sănătate; Marie Claire
Lumpynoodles - Getty Images
Calciul este furnizat organismului de către alimente (în principal sub formă de produse lactate). 70% sunt eliminați pe căi naturale, 30% absorbite prin tractul digestiv. Apoi trece în fluxul sanguin pentru a ajunge la toate organele și țesuturile care au nevoie de el.
"Este stocat la 99% în oase și dinți și la 1% în sânge și piele", explică Martine Duclos, endocrinolog și fiziolog (lector la Spitalul Universitar din Bordeaux). Și în acest 1%, 0,1% se află în alte celule. Această cantitate mică este totuși esențială, deoarece toate metabolismele și reacțiile noastre chimice funcționează datorită acesteia: contracții musculare, conducere cardiacă sau nervoasă, sinteză de hormoni sau coagulare. În fiecare secundă, are loc. os. "
Care sunt nevoile noastre zilnice de calciu ?
Acestea variază în funcție de vârstă și situație: 1000 mg la femeile însărcinate sau care alăptează; 900 mg pentru celelalte. La copii (10-12 ani) și adolescenți, la fel ca la femeile aflate în postmenopauză și la bărbații cu vârsta peste 65 de ani, aporturile recomandate cresc la 1.200 mg. „Cu o dietă normală, copiii mici nu prezintă niciun risc de deficiență, îl asigură pe Michèle Garabédian, cercetător la CNRS, specialist în boli osoase în timpul creșterii (spitalul Saint-Vincent-de-Paul, din Paris).
Pe de altă parte, în rândul adolescenților, există o adevărată îngrijorare: mulți dintre ei au un deficit de vitamina D la sfârșitul iernii, mai ales dacă nu sunt expuși la soare și nu mănâncă pește. Grăsimi, principala sursă de hrană a această vitamină. Dar D contribuie la absorbția calciului din sistemul digestiv. În plus, adolescenții nu consumă produse lactate, dar au tot ce au nevoie pentru a suferi de deficit de calciu care poate scădea sau încetini mineralizarea scheletului. Pentru acestea, merită să prescrieți supliment de vitamina D la începutul iernii. "
Femeile aflate în postmenopauză după 55 de ani sunt, de asemenea, expuse riscului de deficit de calciu. Estrogenul care ajută la absorbția intestinală a calciului a dispărut. Acest lucru este cu atât mai îngrijorător cu cât studiul „Suvimax” arată că jumătate dintre adolescente și trei sferturi dintre femeile peste 55 de ani au aporturi de calciu sub două treimi din ceea ce este recomandat. Ca și în cazul adolescenților, riscul de deficit de calciu se înrăutățește la femeile care nu se expun la soare și nu consumă alimente bogate în mod spontan sau fortificate în vitamina D.