Beneficiile pentru sănătate ale spanacului
Deși conține de fapt foarte puțin fier, spanacul are multe alte virtuți, care compensează în mare măsură greșeala lui Popeye.!
Pentru o lungă perioadă de timp - și în mod greșit - un simbol al puterii, spanacul, din care Franța este principalul producător european, nu este, așadar, atât de bogat în fier pe cât se credea de mult timp. Dar știe să se facă util prin multe alte talente.
Funcțiile creierului nostru îi mulțumesc
Prietenul femeilor
În plus, această frunză malignă conține vitamina K1 (filochinonă), o versiune a vitamina K al cărui interes pentru femei a fost dovedit, în special după menopauza: acest K1 este într-adevăr implicat în reînnoirea osoasă și ajută la menținerea densității osoase, reducând riscul de fractură datoratosteoporoză. Acest efect, măsurat prin studii științifice, este atât de clar încât suplimentarea cu vitamina K este recomandată femeilor aflate în postmenopauză. Avantaj, această vitamină, cu atât mai prezentă când frunzele sunt destul de verzi, nu dispare odată cu gătitul (dar este mai puțin prezentă în alimentele congelate). Și dacă efectul său asupra coagulării este cunoscut de mult timp, virtuțile sale asupra sistemului osos, dar și asupra Sănătatea cardiovasculară (mai ales la ateroscleroză) au fost evidențiate mai recent.
Protecție reală împotriva cancerului
K și B9: cu aceste două super vitamine, fibrele și vitamina C, spanacul are totul pentru a îmbătrâni bine! Un studiu spaniol, din 2014, a arătat chiar că aportul de vitamina K a fost asociat cu o scădere a mortalității din toate cauzele, inclusiv a cancerului! Persoanele care consumă cantități mari de folat natural (și nu suplimente alimentare) ar avea mai puține tipuri de cancer, în special cancer. colon (una dintre cele mai frecvente), pancreas, din 'stomac, a orofaringelui șiesofag. Aveți grijă, s-ar părea că dimpotrivă, o suplimentare mare (mai mult de 200 micrograme/zi) pe bază de suplimente are un efect pervers. Prin urmare, vom fi mulțumiți de versiunea naturală, cea a spanacului !