Beneficiile pentru sănătate ale zmeurii - FrMedBook
Cunoscute sub numele de bomboane ale naturii, zmeura sălbatică a fost colectată pentru consumul uman de mii de ani.
Cu culoarea lor bogată, gustul dulce, suculent și puterea antioxidantă, nu este de mirare că zmeura rămâne una dintre cele mai consumate fructe de pădure din lume.
Zmeura poate varia de culoare de la soiurile populare de roșu și negru la violet, galben sau auriu. Fiecare boabă colorată are o compoziție unică de vitamine, minerale și antioxidanți.
Acest articol va analiza beneficiile pentru sănătate ale celor mai consumate zmeură roșie. Oferă o defalcare nutrițională a zmeurii, sugerează modalități de a încorpora mai multe zmeură în dietă și enumeră riscurile potențiale pentru sănătate ale consumului de zmeură.
Fapte rapide despre zmeură
Iată câteva puncte cheie despre zmeură. Mai multe detalii și informații de sprijin sunt în articolul principal.
- Unii cercetători cred că zmeura are o serie de beneficii pentru sănătate
- Zmeura conține antioxidanți puternici
- O anumită componentă din zmeură poate proteja ochiul de deteriorarea soarelui
- Există dovezi limitate că cetonele de zmeură ajută la creșterea pierderii în greutate.
Avantaje
Consumul de fructe și legume de tot felul a fost asociat de mult timp cu un risc redus de multe condiții adverse de sănătate.
Consumul de alimente bogate în plante, cum ar fi zmeura, pare să scadă riscul de obezitate, diabet, boli de inimă și mortalitate generală. De asemenea, poate promova tenul sănătos, creșterea energiei și greutatea generală mai mică.
Puterea creierului
Mai multe studii pe animale au arătat o corelație pozitivă între aportul de flavonoide în fructe de pădure și memoria îmbunătățită. De asemenea, pot reduce scăderea capacității cognitive asociate îmbătrânirii.
Sanatatea inimii
Un raport recent privind consumul asociat de alimente bogate în flavonoide, cum ar fi zmeura, cu un risc mai mic de deces din cauza bolilor cardiovasculare. Ei au spus că chiar și cantități mici de alimente bogate în flavonoide pot fi benefice.
S-a demonstrat că un grup de flavonoide, în special, antocianine, suprimă inflamația care poate duce la boli cardiovasculare.
Conținutul ridicat de polifenoli din zmeură poate reduce, de asemenea, riscul bolilor cardiovasculare prin prevenirea acumulării de trombocite și reducerea tensiunii arteriale prin mecanisme antiinflamatorii.
Aedin Cassidy, Ph.D., profesor de nutriție la Norwich Medical School de la Universitatea East Anglia din Marea Britanie, a condus un studiu de 18 ani cu Harvard Public School of Health care a urmărit 93.600 de femei în vârstă de la 25 la 42 de ani.
Ea spune că studiul lor a reușit să arate „pentru prima dată că un aport regulat și susținut de antociani din fructe de padure poate reduce riscul de atac de cord cu 32% la femeile tinere și de vârstă mijlocie”.
Potasiul din zmeură susține, de asemenea, sănătatea inimii. Într-un studiu, participanții care au consumat 4.069 miligrame de potasiu pe zi au avut un risc de deces cu 49% mai mic de boală cardiacă ischemică decât cei care au consumat mai puțin potasiu (aproximativ 1.000 miligrame pe zi) 5.
Prevenirea cancerului
Zmeura conține antioxidanți puternici care acționează împotriva radicalilor liberi, inhibând dezvoltarea tumorilor și scăderea inflamației în organism. Aceiași polifenoli puternici care protejează împotriva bolilor de inimă ajută, de asemenea, la prevenirea sau încetinirea multor tipuri de cancer, inclusiv esofagul, plămânii, gura, faringele, endometrul, pancreasul, prostata și colonul.
Managementul diabetului
Orice hrană vegetală cu piele are multă fibră, iar zmeura are multă piele. Consumul de alimente bogate în fibre ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil. Studiile au arătat că diabetici de tip 1 care consumă diete bogate în fibre au niveluri mai scăzute de glucoză în sânge și că diabetici de tip 2 pot avea niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge, lipide și insulină.