Beneficiile sănătății smochinelor; Marie Claire
Adăugați la favorite kolesnikovserg/iStock
Violet, negru sau verde, smochinele se bucură cel mai bine vara. Poate fi găsit pe tarabele noastre între lunile iunie și august. Există o sută de feluri în total.
Un deliciu din iunie
Cultivat în bazinul mediteranean, smochinul nu este un fruct strict vorbind. Prin urmare, are o constituție specială, fiind mai presus de toate o inflorescență. Poate fi consumat sub toate formele: uscat, într-un vas mic gătit, în patiserie sau în gem.
Preferă smochinele de culoare închisă, de preferință proaspete, care conțin mai mulți antioxidanți decât smochinele palide. Dacă nu aveți răbdarea să așteptați sezonul potrivit pentru a vă răsfăța cu plăcerea unui smochin proaspăt, există smochine conservate care vă pot satisface dulceața.