Beneficiile și proprietățile smochinului (ficus carica) - plante și sănătate
Delicios, scufundat în soare, antiinflamator și protector al sistemului digestiv, smochinul este un vechi prieten al omului. În gemmoterapie, mugurii de smochin reechilibrează sistemul vegetativ, calmează anxietatea, stresul, migrenele și facilitează adormirea.
Smochinul se bucură de un capital incontestabil de simpatie. Este pentru că este rodul emblematic al țărilor din bazinul mediteranean unde soarele nu lipsește niciodată mult timp, este din cauza numeroasele sale virtuți pentru sănătate, sau pur și simplu pentru că este un fruct deosebit de dulce de gustat? Probabil un pic din toate trei în același timp ...
Cel mai vechi prieten al omului
Smochinul deține un loc important în mitologia regiunilor mediteraneene. Este unul dintre cei cinci pomi fructiferi simbolici ai Țării Promise, cu măslinul, vița de vie, palmierul de curmale și rodia. Este de fapt primul copac menționat în Biblie și, având în vedere abundența smochinului în presupusa regiune a Edenului, este plauzibil ca rodul cunoașterii să fie de fapt smochinul și nu mărul.
În Grecia antică, smochinul făcea parte din multe culte, precum cea a lui Demeter, zeița agriculturii. În tradiția romană, sub un smochin ar fi fost găsiți Remus și Romulus, împreună cu faimosul lup care i-ar fi alăptat după abandonarea lor. Și, de asemenea, sub un smochin, Buddha ar fi primit iluminare ...
Pe scurt, smochinul este un vechi prieten al omului, ceea ce știința a confirmat în 2006, după descoperirea în Valea Iordanului a nouă smochine partenocarpice (care nu produc semințe și a căror reproducere necesită mâini umane) datate în jurul anilor 9400-9200 î.Hr. J.-C.
Dacă regiunea care a văzut nașterea smochinului este dificil de determinat (vorbim adesea despre Asia de Sud-Vest și Siria), în orice caz, în Orientul Mijlociu și în bazinul mediteranean, smochinul a devenit cel al cele mai consumate fructe. Egiptenii, grecii, fenicienii, cretanii și romanii au iubit-o.
Acesta a fost și cazul lui Ludovic al XIV-lea, care l-a apreciat atât de mult încât nu a putut fi mulțumit de o producție răspândită pe două luni. Grădinarul său, Jean-Baptiste de La Quintinie, a inventat un proces complex de grădină goală, copaci în pământ, în corpuri de schimb și sub sticlă, cu modificări specifice., ceea ce a făcut posibilă producerea a aproape jumătate de an. Toate acestea, astfel încât Regele Soare să poată găsi smochine proaspete la masa lui. !
Un fruct ? Nu, o inflorescență !
Smochinul nu este un fruct În sensul propriu al termenului. Din punct de vedere botanic, este mai mult o formă de inflorescență, ca un recipient în care sunt aliniate multe „flori” unisexuale minuscule, care linia interior. Aceste flori, complet tăiate de lumea exterioară, nu pot fi fertilizate fără intervenția din exterior. Când este copt, acest recipient devine cărnos, dând smochinul !
O altă particularitate este rodirea Ficus carica: florile masculine, dispuse lângă ostiol (deschiderea mică de la baza smochinului) nu se maturizează niciodată în același timp cu organele feminine. În natură, acestea sunt polenizate de o viespe mică și destul de specifică, blastofagul, care crește în smochine și depune ouă acolo (în unele dintre ele) ca adulți. Este baletul lor între așa-numiții smochini „masculi” și „feminini” care dispersează polenul.
700 de soiuri în lume și o microregiune
Metoda de fructificare are ceva de-a face cu aceasta, totuși există mai mult de 700 de soiuri de smochine pe planetă, distribuite în principal în trei categorii: smochine albe (sau verzi), gri (sau roșu) și violete (sau negru), acestea din urmă fiind cele mai frecvente. Turcia domină astăzi piața mondială de smochine, cu Turcia sa brună, o varietate care combină avantajele pentru culturile de câmp: foarte productivă, cu fructe de dimensiuni ideale, acest smochin dă roade de două ori pe an și rezistent la frig.