Beneficiile unei diete pe bază de plante
Publicare: 15.09.2018
O femeie supraponderală pregătește legume Imagine: Fotolia.com
Dieta nu a fost probabil niciodată atât de nesănătoasă și unilaterală ca în țările industrializate. Dacă te uiți la alimentele pe care le consumă cel mai des un cetățean obișnuit din Germania, vezi doar câteva culori. Cele mai importante ingrediente din punct de vedere cantitativ includ în mod clar: carne, lapte, grâu, roșii și grăsimi.
Fie pizza, lasagne, spaghete bologneze sau kebab: grâu, carne, grăsime și roșii! În plus, câteva ingrediente decorative și aditivi care fac ca totul să fie gustos. Fibră? Neadecvat! Acizi grași omega sănătoși? Practic inexistent. Antioxidanți? Ce este asta!?
Majoritatea oamenilor din Germania mănâncă de parcă nu ar fi disponibile mâncare bună. Mâncă mereu același lucru, zi de zi. Numai în combinații diferite.
Având în vedere cele aproximativ 300 de ingrediente de bază care sunt disponibile pentru noi (ca să nu mai vorbim de alimente și superalimente speciale), dieta medie din Germania pare a fi o adevărată malnutriție. Neimaginat ca un desen animat ieftin.
Dieta „normală” ne îmbolnăvește.
Numărul persoanelor supraponderale din Germania a crescut de mulți ani. Există mai mulți oameni în lume care sunt obezi decât subnutriție. Obezitatea este una dintre cele mai importante cauze de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, diabet de tip 2 și diferite tipuri de cancer - și practic întotdeauna rezultatul malnutriției.
Persoanele supraponderale ar trebui să înceapă imediat să ia măsuri adecvate - dacă sănătatea lor este importantă pentru ei.
Prin urmare, am face bine să ne orientăm dieta mult mai mult pe bază de plante și să evităm produsele de origine animală.
Practic toate faptele stabilite din medicina nutrițională și epigenetică vă îndeamnă să consumați mai multe alimente pe bază de plante. Marile organizații alimentare predică „mai multe legume” și „mai puțină carne”. De fapt, aproape niciun consumator din Germania nu atinge chiar și cerința minimă de 5 porții de fructe și legume pe zi! Cu excepția persoanelor care consumă deja alimente pe bază de plante.
Dovezile sunt în mod clar pro-plante.
Dar există multe alte motive pentru a vă examina cu adevărat propria dietă! În propriul dvs. interes.
Producția de produse animale distruge pământul. Animalele folosesc în principal furaje pentru a face gunoi de grajd. Peste 90% din energia alimentată se pierde astfel direct. Dacă aruncăm 80 de kilograme de 100 de kilograme de cereale, am fi totuși mai eficienți decât industria animalelor! Aceste deșeuri necesită din ce în ce mai mult teren pentru cultivarea cerealelor, soia și co.