Berry chokeberry; Saale chokeberry; Sala plantației Aronia
Chokeberries (Aronia) sunt un gen de plante din familia trandafirilor (Rosaceae). Specia provine inițial din estul Americii de Nord.
Există doar trei tipuri de aronia:
- arbușul (Aronia arbutifolia)
- arbușul negru (Aronia melanocarpa)
- hibridul natural (Aronia × prunifolia)
Inflorescența
aronia primăvara
"data-medium-file =" https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_arbutifolia2-300x215.jpg "data-large-file =" https: // aronia -plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_arbutifolia2.jpg "loading =" lazy "alt =" Aronia floare "width =" 800 "height =" 573 "srcset =" https: // aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_arbutifolia2.jpg 800w, https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_arbutifolia2 -300x215.jpg 300w, https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_arbutifolia2-768x550.jpg 768w "sizes =" (lățime maximă: 800px) 100vw, 800px "/> Aronia înflorește
Zece până la douăzeci de flori stau împreună în inflorescențe asemănătoare unei umbrele. Cele cinci petale libere sunt albe sau roz pal. Fructele roșii sau negre, în formă de măr, au un diametru de 5 până la 12 milimetri.
Chokeberry negru
"data-medium-file =" https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_melanocarpa-300x225.jpg "data-large-file =" https: // aronia -plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_melanocarpa.jpg "loading =" lazy "alt =" Aronia melanocarpa "width =" 640 "height =" 480 "srcset =" https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_melanocarpa.jpg 640w, https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/ Aronia_melanocarpa-300x225.jpg 300w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/> Aronia melanocarpa
Fructele negre, adesea acoperite cu ceară, de dimensiuni de mazăre, care pot fi recoltate de la mijlocul lunii august până în octombrie, au un gust dulce, acru, tartru, asemănător afinei.
Chokeberry-ul felty
"data-medium-file =" https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_arbutifolia1-300x200.jpg "data-large-file =" https: // aronia -plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_arbutifolia1.jpg "loading =" lazy "alt =" Aronia arbutifolia "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_arbutifolia1.jpg 600w, https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/ Aronia_arbutifolia1-300x200.jpg 300w "dimensions =" (lățime maximă: 600px) 100vw, 600px "/> Aronia arbutifolia
Arbuștii Aronia sunt arbuști de foioase cu muguri de iarnă ascuțiți, izbitoare, roșii ca vinul. Frunzele simple sunt eliptice până la obovate, lungi de 2 până la 8 centimetri, de obicei îndreptate spre un punct scurt, fin zimțate, pe partea superioară pe coasta centrală cu păr negru-roșu cu o culoare roșie aprinsă de toamnă.
Hibridul natural
"data-medium-file =" https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_prunifolia1-300x225.jpg "data-large-file =" https: // aronia -plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_prunifolia1.jpg "loading =" lazy "alt =" Aronia prunifolia "width =" 640 "height =" 480 "srcset =" https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/Aronia_prunifolia1.jpg 640w, https://aronia-plantage-halle.de/wp/wp-content/uploads/2016/09/ Aronia_prunifolia1-300x225.jpg 300w "dimensions =" (lățime maximă: 640px) 100vw, 640px "/> Aronia prunifolia
Puterea aroniei
Bio-flavonoizi ca substanțe de protecție
Boabele conțin, în general, multe ingrediente care promovează sănătatea. În cazul boabelor de aronia, proporția este de aproximativ 20 de ori mai mare decât z. De exemplu, în zmeură sau căpșuni.
Proporția așa-numitei aronia este deosebit de mare Antioxidanți. Acestea au posibil Efecte de lucru, la fel de:
- Efect antiinflamator
- Inhibarea creșterii bacteriilor și virusurilor patogene
- Protecția vaselor de sânge
- Reglarea tensiunii arteriale
- Îmbunătățiți fluxul de sânge
- Consolidarea anticorpilor
- Protecția celulelor și a țesuturilor
Sursa: Heseker/Heseker, Tabelul nutrițional, ediția a 3-a 2014/2015, Societatea germană de nutriție
iar Dr. Clarissa Gerhäuser, Centrul de Cercetare a Cancerului din Heidelberg
Valori nutritive/calorii Boabe de Aronia
Distribuție nutrițională pentru 100 g de fructe de padure coapte
Proteine: 2,5% (2,5 g)
Grăsime: 2,0% (2 g)
Carbohidrați: 20,0% (20 g)
din care zahăr: 18% (18 g)
Fibre alimentare: 3,0% (3 g)
Altele: 72,5%
Calorii: 114 kcal/478 KJ
Aronia ca agent de colorare
Datorită culorii sale roșii puternice (antocianine), este utilizat ca înlocuitor pentru culorile alimentare (în special roșu cocineal A).