BfR avertizează alcaloizii pirrolizidinici; Suplimente alimentare riscante din revista Nature’s CleanKids
Boragină, picior, picior de apă: suplimentele alimentare care conțin ierburi pot conține alcaloizi pirrolizidinici nocivi
Ești o armă inteligentă a naturii. Plantele folosesc alcaloizi pirrolizidinici (PA) pentru a ține la distanță prădătorii. Problema: Aceste substanțe vegetale secundare pot deteriora ficatul uman și pot avea un efect mutagen și cancerigen în experimentele pe animale. Aceștia își pot găsi drumul în lanțul alimentar prin intermediul plantelor sălbatice care formează PA pe zonele de cultivare a plantelor cultivate. O altă problemă o constituie suplimentele alimentare făcute din plante, cum ar fi burajul, piciorul, și drogurile de apă - toate acestea sunt formatori de PA.
„Datele disponibile Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor arată că suplimentele alimentare care conțin plante producătoare de PA sau părți de plante contribuie semnificativ la absorbția alcaloizilor pirrolizidinici”, spune profesorul Dr. Dr. Andreas Hensel, președinte al Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR). „În unele suplimente alimentare, conținutul este atât de mare încât sunt posibile efecte toxice chiar și după consumul pe termen scurt.”
Declarație BfR Evaluarea actualizată a riscului privind conținutul de alcaloizi pirrolizidinici 1,2-nesaturați (PA) din alimente
Valoarea maximă măsurată a fost găsită într-o capsulă a unui supliment alimentar care conținea dost de apă (Eupatorium cannabinum) ca ingredient. Wasserdost aparține compozitelor și este o fabrică producătoare de PA. Alte exemple de plante care formează PA în suplimentele alimentare sunt piciorul, consoleta, boragina, plămica, semințele de rocă și untul. Preparatele care conțin sunătoare au fost, de asemenea, contaminate cu PA în aproape fiecare probă examinată. Deoarece sunătoarea nu este cunoscută ca plantă producătoare de PA, PA-urile măsurate în aceste cazuri provin probabil din contaminarea cu alte ierburi sălbatice.