Biblioteca media online; Soia bună; Soia proastă, fără porcării

Este mic ca un bob de mazăre, dar conține o porție uriașă de proteine ​​și o mulțime de ingrediente valoroase. Dar vegetarienii și fermierii adoră soia.

media

Legumina discretă s-a dezvoltat într-unul dintre cele mai importante bunuri comerciale mondiale din ultimele decenii. Ca aliment, boabele de soia pot fi folosite în multe feluri: pot fi găsite în mii de produse de la laptele de soia la tofu.

Dar soia din alimente nu este inofensivă: fitohormonii pe care îi conține sunt controversați și pot declanșa și alergii. Soia, bobul minune - este, de asemenea, un blestem sau doar o binecuvântare?

Cea mai mare parte din soia este prelucrată în ulei sau utilizată ca hrană ieftină pentru îngrășarea animalelor. Plantele de soia pentru hrana bovinelor sunt cultivate în monoculturi imense în țări precum Brazilia. Viața de zi cu zi acolo: inginerie genetică și pesticide. Numai soia modificată genetic supraviețuiește ucigașului. Întinderi întregi de pământ unde se aflau odinioară păduri tropicale dense.