Bilanț de fructe în regiunea Stuttgart Recoltă de fructe cu randament ridicat în ciuda secetei - Stuttgart -
Bilanțul fructelor în regiunea Stuttgart Recolta de fructe cu randament ridicat în ciuda secetei
Recolta de fructe din acest an este semnificativ mai mare decât anul trecut. După ce gerul târziu din aprilie 2017 a distrus părți mari din recoltă, vremea din acest an a dus la o mulțime de fructe pe copaci.
Stuttgart - Nu numai copacii se îndoaie sub numeroasele fructe, ci și mesele de vânzări de pe piața săptămânală din Stuttgart. „Este o recoltă peste medie”, spune Jochen Mayer, care conduce o fermă de fructe în districtul Großheppach din Weinstadt (districtul Rems-Murr). Își vinde fructele în piață de trei ori pe săptămână. După ce gerul târziu din aprilie 2017 a distrus părți mari din recoltă, vremea din acest an a dus la o mulțime de fructe pe copaci. Recolta bună are avantaje în special pentru calitatea mărfurilor: Datorită cantităților mari, există o sortare generoasă. Clienții beneficiază de acest lucru. Deoarece fructele care prezintă defecte vizuale sau de altă natură sunt transformate în suc. În plus, spre deosebire de anul trecut, Mayer nu depinde de importuri și, prin urmare, poate garanta buna calitate a mărfurilor. „Tot ce vindem aici provine din recolta noastră”, spune el. Există destule mere pentru a fi depozitate și vândute în timpul iernii până când noua recoltă începe în 2019. Prețurile la kilo pentru mere au scăzut de la trei la doi euro față de anul precedent.
Prețurile scad
Cu toate acestea, potrivit lui Mayer, situația meteo din acest an are avantaje financiare: dăunătorii nu se răspândesc în secetă, ceea ce înseamnă că trebuiau cheltuiți mai puțini bani pentru pesticide. În ciuda ploii puține, Mayer nu și-a udat pomii fructiferi. „Am ameliorat copacii supraîncărcați și am îndepărtat fructele înainte de recolta efectivă”, spune el. În acest fel, pomul poate furniza toate fructele cu puțină umiditate. Mayer a pierdut fructe, dar calitatea fructelor rămase este bună. Ruth Kleinmann de la compania horticolă Kleinmann din Heumaden raportează și despre laturile negative ale recoltei cu randament ridicat. Vinde prune și prune mirabelle la piața săptămânală. „Sunt atât de multe încât prețurile continuă să scadă”, spune ea. Cu toate acestea, pentru prețurile foarte scăzute ale kilogramului de aproximativ doi euro, nu merită însă ca Kleinmann să culeagă toate fructele. Nu sunt nici pe departe să vândă toate fructele care cresc pe copacii lor. De aceea ceea ce este prea mult nici măcar nu se recoltează.
Mulți copaci nu puteau suporta sarcina
Cu toate acestea, potrivit lui Rolf Heinzelmann, președintele Asociației de Stat pentru Cultivarea Fructelor, Grădinărit și Peisaj Baden-Württemberg (LOGL), acesta nu este „super-randamentul care a fost anunțat inițial”. Datorită vremii calde, s-a înregistrat o creștere foarte bună a fructelor în acest an, iar fructele s-au copt mai devreme decât de obicei. Heinzelmann explică totuși că, în ciuda creșterii bune a fructelor, nu toate fructele ar putea fi folosite anul acesta. „Mulți copaci au avut atât de mult fruct, încât ramurile nu mai puteau suporta greutatea mare”, spune Heinzelmann. Prin urmare, s-a produs adesea căderea fructelor. În plus, merele nu au crescut la fel de mari anul acesta ca de obicei. Seceta a durat prea mult pentru asta.
Randament mai mic de suc din cauza secetei
Alexander Mayer, care conduce o presă de sucuri de fructe în Uhlbach, confirmă, de asemenea, că seceta lungă are un impact destul de negativ asupra recoltei fructiferului. "Avem o mulțime de mere, dar randamentul sucului la presare nu este la fel de bun ca de obicei." Potrivit lui Mayer, nu există la fel de mult suc ca într-un „an normal”. Pentru persoanele private care doresc să predea merele autocoltate, el oferă mai multe puncte de colectare a fructelor în Stuttgart și în zona înconjurătoare.