Bile de orez cu brânză de la bucătarul-șef gizmo_life

ingrediente

1 mic	Ceapă (substantiv)
25 g	unt
150 g	Orez (risotto)
600 ml	Bulion de legume
25 g	Parmezan, ras
75 g	Mozzarella
60 g	firimituri de pâine
1 lingură	Pătrunjel, tocat mărunt
ulei

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Încălziți untul într-o cratiță. Se topește ceapa în ea timp de 1 minut. Adăugați orez și gătiți timp de 1 minut. Se toarnă bulionul și se fierbe. Reduceți focul și lăsați orezul să fiarbă, acoperit, timp de 25 de minute până când tot lichidul a fost absorbit. Se amestecă de 1 sau 2 ori.

Scoateți orezul din farfuria fierbinte și amestecați parmezanul. Apoi lăsați-l să se răcească. Tăiați mozzarella în 20 de cuburi mici. Formați orezul în 20 de bile mici. Se face o fântână în mijloc și se adaugă câte un cub de mozzarella. Se acoperă cu orez.

Se amestecă pesmetul și pătrunjelul. Întoarceți bilele de orez în el și prăjiți-le în porții de 190 ° C timp de 2-3 minute până când devin aurii. Se scurge bine pe hârtie de bucătărie și se servește fierbinte.

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Buna ziua, am folosit branza picanta de munte in loc de mozzarella. Ciao Fiammi

Rețeta sună grozav. Dar am doar o friteuză cu aer cald, care funcționează și în ea?

Aaaaaah! 💡. ca arancini. chiar imi place de ei

---