Bile de porc perlat (zhen zhu wan) Rețetă de bile de porc perlat (zhen zhu wan) -

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Ingrediente

pahar rotund de orez

g carne de porc slabă

lingura mica de sare

ghimbir confitat în sirop

buchet de patrunjel

linguri de amidon

linguriță de boia dulce

lingurita de curry

indiciu de ghimbir praf

cl de vin Jerez

Piper alb măcinat

Puneți orezul într-un castron și lăsați-l să se înmoaie aproximativ două ore în apă rece. Se scurge bine și se usucă cu un prosop de hârtie.
Tocam marunt carnea de porc.
Macinati cateii de usturoi cu sarea pana se obtine o pasta.
Adăugați această pastă la carne, precum și ghimbirul și pătrunjelul tocat. Amesteca bine. Incorporeaza oul si amidonul.
Se condimentează cu boia, curry, sare și piper.
Aromatizant cu jerez.
Umezirea mâinilor. Formează bile mici. Rulați-le în toate direcțiile în orez, astfel încât să se lipească de carne.
Se pune pe o sită în aburi. Gatiti aproximativ 30 de minute.