Biscuiti Cèpe - Régal

Ciupercile proaspete pot fi depozitate o zi într-un loc răcoros și întunecat sau la baza frigiderului, într-o cârpă sau într-o pungă de hârtie.

cèpe

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Într-un castron mare, combinați făina cu 1 vârf de sare fină și oul. Se amestecă treptat cu berea, întorcându-se pentru a obține o pastă netedă și fluidă. Se filmează și se lasă să stea 1 oră la temperatura camerei.

Curățați ciupercile porcini. Tăiați-le în jumătate. Puneți-le la foc timp de 1 minut pe fiecare parte a tigaii într-o strop de ulei de măsline, apoi scurgeți-le pe hârtie absorbantă.