Biscuiți cu cremă de vanilie - Régal

Cine vrea niște varză? Cu crema lor de vanilie, sunt cu adevărat irezistibile.

cremă

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Crackerul: Într-un castron, combinați făina, zahărul brun și florile de sel, apoi adăugați untul înmuiat. Frământați câteva minute pentru a obține un aluat neted. Întindeți preparatul gros de 3 mm între 2 foi de hârtie de copt. Decupați discurile cu diametrul de 5 cm cu un tăietor de prăjituri. Rezervați la congelator.

Prajitura choux: Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (termostatul 7). Într-o cratiță, puneți apa, laptele, sarea, zahărul și untul. Aduceți totul la fierbere apoi, de pe foc, adăugați făina dintr-o dată. Se amestecă energic cu o lingură de lemn. Puneți cratița la foc timp de 1 până la 2 minute, amestecând constant, pentru a usca preparatul (acesta ar trebui să atârne ușor pe fundul cratiței).