Biscuiți de post
Cu toate acestea, vă puteți delecta cu ceva delicios chiar și în zilele de post. Absența ouălor și a produselor lactate la coacerea slabă o face ușoară, iar prezența fructelor, legumelor și fructelor de pădure - utilă. Fursecurile slabe simple, apetisante și nepretențioase sunt gătite rapid, este puțin nevoie să gătești și plăcerea unei astfel de mese pe care tu și cei dragi o primești va fi foarte grozavă.
Adăugând citrice, nuci, semințe sau fructe uscate la biscuiții slabi, puteți găti un fel de mâncare complet original. Dacă, atunci când nu sunteți în e-mail, aveți o oportunitate minunată de a crea și de a fantezi noi capodopere culinare, atunci vom folosi rețetele noastre slabe și cookie-urile slabe pentru acest caz, cât de bine putem.
Cookie-uri cookie-uri de casă
Ingrediente:
6 stive. Făină,
2 stive. Putere,
1,5 stive. de apa,
2 stive. zahăr,
1,5 stive. Ulei vegetal,
1 lingurita de sifon,
sare,
acid citric.
Pregătire:
Frecați făina cu amidon și ulei vegetal până când formează o masă lipicioasă. Se adaugă sifon, acid citric, puțină sare, se amestecă, se adaugă apă și zahăr. Aluatul nu trebuie să fie prea abrupt. Rolați, tăiați în diamante și preîncălziți la 180 ° din cuptor timp de 15 minute.
Ingrediente:
1 stivă. Făină,
100 g piure de dovleac,
¼ stivă. Ulei vegetal,
½ teanc. zahăr,
¼ stivă. orice nuci mărunțite,
vârf de cuțit de sare,
½ ch.n. scorțișoară măcinată,
½ ch.n. nucşoară,
1 linguriță suc de lămâie,
½ ch.n. sifon.
Pregătire:
Dacă nu aveți piure de dovleac prefabricat, nu vă va fi greu să-l gătiți singur. Se fierbe o pereche de dovleac sau cu puțină apă adăugată și piure sau piure cu un blender. Amestecați piureul de dovleac preparat cu zahăr, unt și bateți cu un mixer timp de 2 minute cu viteză mică. Se adaugă sifon și suc de lămâie. Într-o capacitate separată, se ceară făina, se amestecă cu condimentele, nucile și sarea și se amestecă cu amestecul de dovleac. Frământați bine și lăsați să crească o vreme, astfel încât masa să se îngroașe. Acoperiți tigaia cu hârtie pergament. Lubrifiați-vă mâinile cu ulei, separați bucăți mici de aluat și formați bile din ele. Coaceți fursecurile în cuptor, preîncălzite la 180 ° C, 15 minute.
Biscuiții postului "bună dispoziție"
Ingrediente:
3 stive. Făină,
150 ml de apă,
150 ml ulei vegetal,
1 stivă. zahăr,
1 stivă. Amidon de cartofi,
1 linguriță de praf de copt,
vârf de cuțit de sare,
Vanilină, zahăr (pentru stropire) și sudare (pentru ungere) - după gust.
Pregătire:
Într-un castron adânc, cerneți făina și amestecați cu amidonul și praful de copt, apoi turnați uleiul vegetal și amestecați până se formează o masă uniformă și lipicioasă. Se toarnă apă într-un castron separat și se diluează cu zahăr, sare și vanilină. Conectați ambele mase și frământați aluatul elastic moale. Rulați aluatul pregătit într-un strat de 0,5-1 cm lățime și tăiați biscuiții. Acoperiți tigaia cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal, întindeți fursecurile. Suprafața fiecărei figuri este presărată cu frunze de ceai, astfel încât fursecurile devin roz și se presară cu mult zahăr. Preîncălzit la 180º din cuptor timp de 13-15 minute.
Prăjituri de ovăz cu banane
Ingrediente:
2 stive. Făină de ovăz sau fulgi de ovăz,
1,5 stive. banane tocate,
1 TBSP. Ulei de migdale sau nucă de cocos,
1 TBSP. Stafide, spălate cu apă sau alte fructe de pădure,
1 linguriță de scorțișoară,
2 lingurite de extract de vanilie,
2-3 linguri de miere,
¼ ch.n. sare.
Pregătire:
Se amestecă toate ingredientele împreună. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și o lingură și puneți deasupra tortul din aluatul finit. Coaceți fursecurile, preîncălzite la 180 ° din cuptor timp de 20-25 de minute.
Ingrediente:
5 linguri de făină,
5 linguri de fulgi de ovăz,
100 ml ulei vegetal,
100 g zahăr,
2 morcovi,
1 linguriță zahăr vanilat.
Pregătire:
Frecați morcovii pe o răzătoare fină, amestecați cu ingredientele rămase și frământați aluatul. Foaia de copt este acoperită cu hârtie de copt, bilele și figurile plate pot fi făcute din sucitor, așezate pe o foaie de copt și preîncălzite la 200 ° C. Afară din cuptor timp de 20-30 de minute.
Ingrediente:
2 stive. Făină,
1/5 stivă. de apa,
4/5 stive. zahar brun,
3/5 stivă. Ulei vegetal,
4 linguri de mac,
2 lingurițe de praf de copt.
Pregătire:
Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă zahărul brun. Dacă boabele de zahăr sunt mari, faceți-le mai mici, folosind de exemplu un râșniță de cafea. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă cu mâinile. Ar trebui să obțineți un aluat de unt foarte sfărâmicios. Adăugați floarea de mac. Apoi se toarnă apa fierbinte și se amestecă din nou - aluatul devine mai lipicios și mai puțin sfărâmicios. Formați aluatul într-o bilă și așezați-l pe o foaie de copt unsă. Stratul rezultat este tăiat în pătrate cu un cuțit ascuțit și tigaia preîncălzită la 180 ° din cuptor timp de 10-15 minute. Lăsați ficatul să se răcească să se întărească, apoi scoateți-l din tavă.
Ingrediente:
1 stivă. Făină de porumb,
1 stivă. făină de grâu,
½ teanc. zahăr,
100 ml apă,
100 ml ulei vegetal,
1 lingurita de sifon,
1 TBSP. oţet.
Pregătire:
Se amestecă două feluri de făină, sifon și zahăr, se combină apa cu ulei și oțet. Combinați ingredientele uscate și lichide și frământați aluatul. Se modelează în bile și se așează pe o foaie de copt, ușor turtită. Coaceți fursecurile la 180 ° De la 15-20 de minute la maro auriu. Adăugați scorțișoară, ghimbir sau coajă de lămâie, dacă doriți, acest lucru va îmbunătăți doar gustul cookie-urilor.
Ingrediente:
2 stive. Făină,
¾ stivă. Ulei vegetal,
½ teanc. zahăr,
1 banană,
2 lingurițe de praf de copt,
1 linguriță de scorțișoară,
3 lingurițe de ghimbir măcinat,
½ ch.n. Cuisoare,
1 linguriță de coajă de portocală,
vârf de cuțit de sare.
Pregătire:
Piure de banane în piure. Se amestecă zahărul și uleiul vegetal și se amestecă cu un mixer sau blender. Adăugați făină, o banană încolțită și toate celelalte ingrediente și amestecați până se omogenizează. Din rulourile de testare terminate, puneți bile de mărimea unei nuci pe o foaie de copt, țeseți-le cu hârtie de copt, chiar una în fața celeilalte și luați fiecare bilă cu degetul pentru a le face plate. Coaceți cookie-urile preîncălzite la 200 ° din cuptor timp de 10 minute.
Biscuiti cookie-uri cu caise uscate
Ingrediente:
350 g făină,
½ teanc. apă puternic mineralizată,
½ teanc. Ulei vegetal,
⅓ stivă. zahăr.
Pregătire:
Clătiți caisele uscate și înmuiați-le în apă clocotită timp de 10-20 de minute. Apoi treceți-o printr-o mașină de tocat carne sau macinați-o cu un blender. Se amestecă apă minerală cu ulei vegetal, se pune zahăr în el, se adaugă făină și se frământă un aluat ferm. Tăiați aluatul finit în 4 bucăți, rotiți fiecare parte într-un castron, apoi rulați în prăjituri rotunde de aproximativ 0,5 cm grosime și tăiați fiecare cerc în 8 sectoare. Puneți o caisă uscată pe o parte largă a fiecărui sector și rotiți tuburile. Coaceți preîncălzit la 180-200º din cuptor timp de 20-30 de minute. Se presară cu zahăr pudră pentru a servi.
Biscuiți cu miere cu stafide, mere și afine
Ingrediente:
1,5 stive. Făină,
1,5 lingurițe de praf de copt,
¼ ch.n. sifon,
¼ ch.n. sare,
1,5 lingurițe de scorțișoară,
1 linguriță de ghimbir,
⅓ stivă. de apa,
1 banana mare,
8 linguri de ulei vegetal,
50 g afine,
1 măr mare,
50 g stafide,
50 g miere.
Pregătire:
Se amestecă și se amestecă făina, praful de copt, sifonul, sarea, scorțișoara și ghimbirul. Curățați și tăiați măr mărul. Se amestecă pulpa de banane în piure și se amestecă cu apă și ulei vegetal. Adăugați felii de măr, stafide, afine și miere și amestecați din nou. Conectați masele uscate și umede. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament, folosiți lingura pentru a așeza aluatul pe ea și neteziți-o cu mâinile. Coaceți fursecurile, preîncălzite la 180 ° din cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Răcire.
Torturi de ovaz cu cafea
Ingrediente:
200 de grame de fulgi de ovăz măcinate,
50 g făină,
2 lingurite de cafea macinata,
1 linguriță de scorțișoară,
150 g zahăr pudră,
3 linguri de ulei vegetal,
apă,
un pic de sare.
Pregătire:
Se amestecă toate ingredientele libere, se adaugă ulei și apă și se amestecă. În aluat, puteți adăuga mai mult ghimbir măcinat. Orbiți aluatul cu bolți, rotiți-l într-un strat subțire și tăiați biscuiții cu mucegai. Coaceți preîncălzit la 180 ° din cuptor timp de 10-15 minute.
Ingrediente:
200 g margarină moale,
150 de grame de făină,
2-4 linguri. Pudră de cacao,
4 linguri de zahăr pudră,
1 linguriță de praf de copt,
O mână de alune.
Pregătire:
Alune și prăjiți coaja. Bateți margarină înmuiată cu zahăr pudră. Se amestecă praful de copt cu făină și cacao, se sita, se amestecă și se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie gros și omogen. Folosind o pungă cu bomboane cu o duză sau o pungă de plastic cu un colț tăiat, puneți biscuițiul pe foaia de copt în diametru de 6-7 cm, în centrul fiecărui loc 1 piuliță și coaceți preîncălzit la 180 ° din cuptor timp de 10 minute, apoi întoarceți tigaia la 180 ° și coaceți încă 10 minute. Fursecurile gata se răcesc direct în cuptor.
Ingrediente:
3,5 stive. Făină,
1 stivă. Saramură,
⅓ stivă. Ulei vegetal,
1 stivă. zahăr,
1 linguriță de praf de copt.
Pregătire:
Se amestecă saramura cu zahărul și uleiul vegetal, se amestecă făina și praful de copt și se amestecă aluatul moale. Aluatul finit este rulat într-un strat gros de 0,5 cm, figurile tăiate din aluat, așezate pe o foaie de copt șlefuită cu hârtie de pergament și coaptă timp de 10-15 minute într-o stare preîncălzită la 180-200º din cuptor.
Ingrediente:
3 stive. Făină,
1 stivă. Putere,
1 stivă. Ulei vegetal,
½ teanc. suc de portocale.
1 stivă. zahăr,
¼ ch.n. sare,
1 linguriță de praf de copt,
coajați cu o portocală.
Pregătire:
Se amestecă jumătate din făină, praful de copt și tot amidonul, sarea și uleiul vegetal. Apoi adăugați zahărul dizolvat în suc și coajați. Se toarnă făina rămasă, se amestecă un aluat moale, nelipicios. Rulați-l pe tablă gros de aproximativ 1 cm și tăiați fursecurile. Puneți-l pe o foaie de copt, acoperită cu pergament și coaceți la 180 ° C timp de 15 minute.
Ingrediente:
3 stive. Făină,
1 stivă. zahăr.
½ teanc. Ulei vegetal,
1 lămâie cu coajă,
⅔ linguriță sifon.
Pregătire:
Într-un castron sau o cratiță, turnați uleiul vegetal, zahărul, lămâia zdrobită într-un blender, adăugați sifonul. Masa rezultată este amestecată, devine luxuriantă și sfâșietoare. Adăugați făină și amestecați. Împărțiți aluatul într-un biscuit cu lămâie pentru 2 părți: amestecați o parte într-un aluat elastic și lăsați a doua parte sub formă de firimituri. Primul strat din vasul de copt sau de pe foaia de copt așeza aluatul elastic, apoi aluatul sub formă de firimituri. Puneți aluatul într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 200 ° C. Apoi tăiați în pătrate sau dreptunghiuri.
Ingrediente:
1 stivă. Saramură de castravete,
1 stivă. Ulei vegetal,
1 stivă. zahăr,
2 pliculețe de cocos,
2-3 stive. Făină.
Pregătire:
Se amestecă untul, zahărul, saramura, 1 pachet de bărbierit și făina. Frământați aluatul ca o pastă de nisip. Întindeți aluatul finit și presărați cu fulgii de nucă de cocos rămași. Tăiați o matriță pentru biscuiți, așezați-o pe o foaie de copt, presărați cu făină și coaceți timp de 5-7 minute într-o stare preîncălzită la 180 ° º Afară din cuptor.
Biscuiti sarati pe suc de rosii cu faina integrala de grau
Ingrediente:
250 g făină de grâu,
50 g făină integrală de grâu,
150 ml suc de roșii,
50 ml ulei vegetal,
1,5 linguri. zahăr,
1 linguriță de praf de copt,
1 linguriță de sare,
¼ ch.n. piper negru,
Oregano și sare „extra” (pentru stropire).
Pregătire:
Combinați toate ingredientele cu excepția făinii, amestecați, apoi turnați făina și frământați aluatul. Ar trebui să obținem un aluat moale, docil, care să se lipească ușor de mâini. Rulați-l într-un strat gros de aproximativ 0,5 cm. Pentru aluat, modelați sau rotiți aluatul, tăiați biscuiții, așezați-i pe hârtie de copt și coaceți în cuptor timp de 20 de minute, încălziți la 180 ° C. Presară biscuiții cu oregano și sare.
Biscuiți delicioși de post și Bon Appetit!