Biscuiti super crocanti, bogati in seminte, cu nivel scazut de GI

Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André

Îmi plac semințele (susan, floarea-soarelui, dovlecei, mac ...), uneori mă întreb dacă nu eram o pasăre într-o viață anterioară ... Am vrut să fac biscuiți foarte bogați în semințe, crocanți și bineînțeles, cu un IG foarte scăzut ( și sărac în gluten, da, atâta timp cât poți ...).

Când mi-am făcut grub-ul și l-am întins pe foaia de copt, trebuie să recunosc că am fost (puțin) sceptic ... nu-i așa că sunt prea multe semințe? Nu…!