Boala celiacă Dietele fără gluten cresc în popularitate, dar prevalența bolii celiace în SUA rămâne constantă

În SUA, prevalența bolii celiace a fost constantă din 2009 la un nivel de 0,6 până la 0,8%. În același timp, proporția persoanelor care urmează o dietă fără gluten a crescut de la 0,5% în 2009/2010 la 1,7% în 2013/2014. Acesta este rezultatul unui nou sondaj realizat de studiul NHANES. Autorii au concluzionat că ambele tendințe sunt probabil legate. Creșterea ușoară a prevalenței bolii celiace în anii anteriori anului 2009 va fi compensată de evitarea tot mai populară a glutenului. Potrivit autorilor, popularitatea crescândă a unei diete fără gluten, tot în Germania, nu poate fi explicată în primul rând prin prevenirea bolii celiace. Această formă de nutriție este percepută, în general, ca fiind mai sănătoasă. În plus, există din ce în ce mai multe persoane cu sensibilitate la gluten care beneficiază și de o dietă.

fără

  • Kim HS și colab.: Tendințe temporale în prevalența bolii celiace și a dietei fără gluten la populația SUA. JAMA Intern Med 2016, publicat online 6 septembrie