Boala celiacă Simptome, tratament și prevenire
boala celiaca este o boală autoimună care se caracterizează printr-o reacție alergică la o anumită proteină, glutenul. Glutenul este proteina care conferă multor alimente amidonice aspectul lor lipicios și se găsește în multe alimente obișnuite.
Pentru cei care suferă de această afecțiune, consumul de gluten în timp are ca rezultat deteriorarea intestinului subțire, principalul organ responsabil de absorbția nutrienților. Acest lucru duce adesea la deficiențe nutriționale, pe lângă multe inconveniente și complicații.
Spre deosebire de multe alergii alimentare, boala celiacă nu provoacă simptome respiratorii sau șoc anafilactic.
Se estimează că până la 1% din populație ar putea fi afectată de boala celiacă, atât în America de Nord, cât și în alte regiuni ale lumii.
Numit si.
Boală celiacă, intoleranță la gluten, alergie la gluten, enteropatie la gluten, sprue non-tropical.
Care sunt cauzele tulburărilor asociate cu boala celiacă?
La persoanele cu boală celiacă, glutenul este perceput ca un corp străin dăunător de către sistemul imunitar.
Absorbția sa prin alimente provoacă daune intestinului subțire și împiedică funcționarea corectă și absorbția nutrienților. Într-adevăr, reacția alergică la contactul cu gluten are ca efect aplatizarea sau chiar distrugerea vilozităților intestinului subțire, care nu mai pot absorbi nutrienți din alte alimente, care sunt eliminați ca atare în scaun. Urmează disconfort digestiv sever și malnutriție.
Cine este afectat de boala celiacă? Care sunt factorii de risc?
- Factorul ereditar este foarte important, iar cei care au cazuri de boală celiacă în familie au mai multe șanse să sufere la rândul lor.
- Deși s-a crezut mult timp că boala a apărut sistematic în copilărie, s-a constatat de atunci că poate apărea la orice vârstă, inclusiv la vârstnici.
- Diabeticii (tip 1) prezintă un risc mai mare de a fi diagnosticați cu boala celiacă
- În general, persoanele care au deja vreo boală autoimună sunt mai susceptibile de a avea boală celiacă.
Care sunt simptomele bolii celiace?
- Simptomele asociate cu boala celiacă se pot atribui mai degrabă stării inflamației cronice a mucoasei intestinale decât bolii în sine
- Scaune abundente, spumoase și lipicioase, de culoare anormală, mirosind adesea rânced
- Diaree severă, crampe și balonare
- Pierderea semnificativă în greutate
- Eventual, simptome legate de apariția deficiențelor alimentare (vezi posibile complicații)
- Unele persoane cu boală celiacă nu au simptome; în aceste cazuri, simptomele legate doar de deficiențe ar putea pune medicul curant pe drumul cel bun
Care sunt posibilele complicații ale bolii celiace?
Deficiențele alimentare care deseori rezultă din boala celiacă atunci când nu sunt diagnosticate și îngrijite pot avea consecințe grave asupra sănătății.
Efectele deficiențelor vor varia în funcție de nutrienții care sunt slab absorbiți de organism.
Deficitul de fier va duce la anemie, care se caracterizează printr-o scădere a numărului de globule roșii din sânge, slăbiciune generală, paloare a tenului și oboseală.
Deficitul de proteine poate provoca umflarea picioarelor și slăbiciune.
Diverse alte deficiențe de micronutrienți pot duce la probleme osoase, uscăciunea pielii și gurii, tulburări neurologice, leziuni etc.