Boli ale ficatului gras NASH legate de consumul excesiv de carne roșie Franța

Consumul unei cantități prea mari de carne roșie ar putea favoriza dezvoltarea bolilor hepatice grase nealcoolice. Mai cunoscută prin acronimul englez de NASH sau „boală a ficatului gras”, această patologie se dezvoltă la scară globală în paralel cu obezitatea, excesul de grăsimi și zahăr fiind principalul factor declanșator.

boli

Dar consumul excesiv de carne roșie ar putea fi, de asemenea, un factor declanșator, potrivit unui studiu israelian publicat miercuri, 19 în Journal of Hepathology. Cercetătorii au observat într-adevăr câteva sute de pacienți care consumă cantități mari de carne roșie și carne procesată (afumată, sărată sau în care găsim diverși aditivi).

Ei au descoperit că aceste carnivore au fost mai des afectate de NASH, chiar și după ponderarea rezultatelor pentru greutate, activitate fizică și alte lucruri care pot afecta sănătatea ficatului.