Bombele calorice Capcane de grăsime în cantină Subiecte nutriționale în funcție de sănătate! Televiziunea BR
căutare
Vremea în Bavaria
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -5 ° | 0 ° |
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -4 ° | -2 ° |
Parțial însorit, parțial noros la -2 până la +4 grade
trafic
conţinut
Șnițelul, cartofii prăjiți și currywurst sunt clasici în fiecare cantină. Este clar că această dietă nu este tocmai sănătoasă și conștientă de calorii. Știai însă că pot exista bombe cu calorii ascunse care se ascund în cafea sau într-o salată? Sănătate! dezvăluie mai multe.
De la: Katrin Frink
Statut: 25.10.2011 | Arhiva
În Germania există aproximativ 14.000 de cantine, restaurante sau cafenele. Aproximativ unul din cinci mănâncă acolo. Dar puțini sunt mulțumiți, a arătat un studiu Forsa. Doar 18% dintre consumatorii externi sunt mulțumiți de ofertă. Majoritatea se plâng că mâncarea este prea grasă și dezechilibrată, cu prea puțină prospețime și prea mulți aditivi. Cu toate acestea, cozile din fața problemei șnițel sau currywurst sunt lungi. Primele zece cele mai populare alimente pentru cantină includ hamburgeri, cârnați și pizza. Șnițelul cu cartofi prăjiți chiar a intrat pe primul loc. O salată crocantă, pe de altă parte, nu a ajuns în top zece.
Sfaturi nutriționale pentru cantină
varietate
Creați o schimbare: uneori pește, alteori carne, alteori vegetarian. Alegeți diferite garnituri. • Nu folosiți doar feluri de mâncare principale, puteți combina și feluri de mâncare singur
Reduceți carnea
Ca iubitor de carne, evitați carnea mai des. Regula generală: nu mai mult de 300 până la 600 de grame de carne pe săptămână. Omiteți marginea de grăsime din carne. Dacă îți place mai slab, alege friptură sau file.
Garnituri
Garniturile grase, cum ar fi cartofii prăjiți sau crochetele, ar trebui să fie excepția, în loc să folosiți orez, paste sau cartofi.
Mănâncă încet
Mănâncă încet și nu termină neapărat Cei care sunt punct. • Bea mult! Preferă apa și alte băuturi cu conținut scăzut de calorii. Bea aproximativ 1,5 litri de lichide pe zi.
cafea
Aveți grijă la blatul de cafea. Cafeaua neagră are un conținut scăzut de calorii, dar cafeaua cu lapte, zahăr și eventual sirop poate fi o bombă calorică. O cană ca aceasta poate avea până la 200 kcal și, prin urmare, mai mult decât o budincă de vanilie.
Mișcare
Dacă este posibil, deplasați-vă mult la locul de muncă, de exemplu folosind scări în loc de ascensor.
Pauză de prânz sănătoasă?
O dietă sănătoasă este deosebit de importantă la locul de muncă. Poate susține în mod semnificativ capacitatea de performanță și concentrare. Probabil toată lumea știe că un șnițel cu cartofi prăjiți te îngrașă pe termen lung cu aproximativ 900 kilocalorii, dar și o salată zilnică cu 250 kcal nu ar fi bineînțeles echilibrată. Dar cum arată o dietă sănătoasă și echilibrată? Sănătate! a trimis trei cursanți în cursă și le-a dat ordine. Au căzut în unele capcane nutriționale.
Testați mâncătorul nr. 1 - ar trebui să fie sănătos și sățios
Salata este sănătoasă. Dar trebuie să fii atent la îmbrăcat.
Elena ar trebui să caute ceva sănătos și în același timp sățioasă. Rezultatul este o salată mixtă cu dressing american gata preparat, plus două garnituri: crochete și cremă de cartofi. Un lucru le este clar: salata este sănătoasă, la fel și cartofii, iar carbohidrații sunt, de asemenea, plini.
Susanne Demmeler este nutriționistă. Ea ne inspectează farfuria. Verdictul tău: salata este o alegere bună. Dar fii atent la pansament.
"Salata devine rapid o capcană pentru grăsimi. Pansamentul gata conține adesea conservanți și mult zahăr. Și acest pansament (pansament american) este făcut cu maioneză"
. Susanne Demmeler, nutriționistă
Un dressing cu maioneză ca acesta poate conține cu ușurință până la 100 până la 150 de kilocalorii mai mult decât un dressing de casă din oțet balsamic și ulei de măsline. În majoritatea cantinelor puteți amesteca acum propriul pansament. Dacă nu există, întreabă. Acum pentru cartofi. Această garnitură este cu siguranță plină. Dar varianta bogată în grăsimi ar trebui evitată, de exemplu crochetele au de trei ori numărul de calorii decât cartofii fierți în mod normal. Cartofii fierți sunt opțiunea mai bună aici. De exemplu, puteți folosi un quark pe bază de plante.
Testează mâncătorul nr. 2 - ar trebui să fie vegetarian
Misiunea Michaelei: ar trebui să căutați un fel de mâncare vegetariană. Nu mănâncă carne. Dar ce i-a mai rămas? De multe ori nu există o selecție largă pentru vegetarieni. În cele din urmă, ea ajunge la o pizza cu ciuperci și o supă de cremă de legume. Dar vegetarianul nu este întotdeauna sănătos.
"Din păcate, această pizza are multă grăsime datorită brânzei. Și există și smântână în supa de legume. Grăsimea și zahărul sunt cele două substanțe care combină concentrația din birou. Pentru dvs., vegetarian, aș sugera mult mai multe legume."
Alternativa sănătoasă: În loc de supa cremă de legume cu smântână, o supă clară, cu un conținut mai scăzut de calorii, ar fi mai bună. O altă alternativă ar fi o salată mică. Dacă nu aveți propriul fel principal vegetarian, nu disperați. În cantine există, de obicei, feluri de mâncare diferite pe care le puteți pune împreună, astfel încât să aveți propriul fel principal principal.
Apropo, nu este o problemă dacă cantina dvs. folosește legume congelate. Acest lucru este înghețat după recoltare și, prin urmare, pierde cu greu vitamine. Spre deosebire, spanacul proaspăt, de exemplu, își pierde majoritatea vitaminelor după doar câteva zile în frigider.
Testează mâncătorul nr. 3 - mănâncă după starea ta de spirit - atât
Panificarea conține multă grăsime.
Torsten primește ordinul de la noi să se ajute pur și simplu la ceea ce simte. Face și asta: două bucăți de pui cu pâine plus paste și sos, parmezan, desert crem și cola. Verdictul nutriționistului este după cum urmează:
"Odată cu masa, așa cum se află aici pe tavă, ați atins cu ușurință limita de 1000 kcal, care în sine este prea mare. La prânz, se spune, 600-700 kcal sunt complet suficiente. Sunt convins că dacă vreți să continuați să lucrați, veți cădea în minime adânci. Există o mulțime de grăsime în carnea pâine și la fel în parmezan. Și ați căzut în a doua capcană, consumați mult zahăr cu cola și desertul crem în există și grăsime "
Este înfricoșător faptul că pâinea conține mai multe kilocalorii decât o bucată de carne. Asta înseamnă că, dacă ar fi să mănânci două șnițel „natural”, ar fi totuși mai puține calorii decât cu un șnițel pane. De asemenea, puteți economisi la desert. În loc de cremă, preferați deserturile cu iaurt sau quark. De obicei, există mai puține grăsimi în ele. Cea mai sănătoasă opțiune este, desigur, fructele proaspete.
Sfatul pentru Torsten: împărțirea farfuriei poate fi proiectată într-un mod sănătos și echilibrat, umplând-o pe jumătate cu legume sau salată, un sfert de carbohidrați și un sfert de carne sau pește.
Cantina și alimentația sănătoasă nu se exclud reciproc
Desigur, există câteva capcane alimentare în cantine, dar nu trebuie să pășiți în ele. De regulă, există întotdeauna alternative, trebuie doar să le căutați. Aruncă o privire mai atentă. Ei bine, atunci - pofta bună!