Bomboane savuroase de prune supărate

Într-o expediție la mini-marketul meu obișnuit, în căutarea înghețatei japoneze cu arome improbabile, am dat peste un pachet de bomboane numite ciudat „Om de prune” cu un băiețel furios desenat pe el. Bomboană de prune sărată furioasă și masculină, iată-ne !

Premiul Nobel pentru ambalare

Dar mai întâi puțină cultură. În Japonia, pentru a decora mâncărurile adăugând în același timp puțină culoare, realizăm tot felul de murături: ridiche murată în galben muștar sau violet fluorescent, castraveți acizi verzi de mere, prune sărate roșii aprinse. Ingredientul care ne interesează astăzi, pruna sărată (umeboshi), poate fi necomestibilă atâta timp cât este sărată sau poate fi pur și simplu delicioasă acră. Prunele sărate se mănâncă de obicei cu orez și cu siguranță nu ca o delicatese, așa că ne întrebăm de ce brandul Nobel a decis să facă bomboane din ele.

Răspunsul este scris pe pachet: umeboshi se spune că sunt excelente pentru sănătate, iar Nobel ne promite toate beneficiile unei prune sărate într-unul dintre celebrele sale bonbecuri. Știind că pachetul mare este de 80g și o bomboană de 4,5g; că în Japonia există o densitate de 0,5 pubele pentru gunoiul combustibil și 0,3 pentru gunoiul reciclabil pe km²; având în vedere că o bombă de bomboane este reciclabilă spre deosebire de un miez de prune, vă las să calculați numărul de calorii pe care nu le veți arde pe baza numărului de miez de prune pe care nu va trebui să le aruncați.