Borș rus - rețetă

Supa consistentă, clasică din Rusia, făcută din sfeclă roșie, cartofi, morcovi și varză. Rețeta de supă sănătoasă, care servește și ca fel principal.

Un vârf de aromă ml de bulion, legume Lingură de mărar, tocat (proaspăt) Bucăți de cartofi, mari Bl frunze de dafin Linguriță de ulei de măsline Un vârf de piper Buc. Sfeclă Bucăți morcovi Linguriță pastă de roșii Buc. Varză albă Linguriță suc de lămâie Ceapa PC, mare

1
750
1
2
2
Al 4-lea
1
3
2
2
0,5
3
1

Rețete cu conținut scăzut de calorii
Bucătăria bunicii
Rețete de legume
Rețete de toamnă

Mai Mult.

Rețete de friptură
Rețete de iarnă
Rețete vegane
Rețete aperitive
Rețete sănătoase
Rețete de garnituri
Rețete de cartofi
Rețete ieftine și ieftine
Rețete rusești
Gătit pentru oaspeți
Cina pentru două rețete
Rețete de feluri principale
Rețete de morcovi
Rețete de ceapă

Umpleți o oală mare cu 2,3 litri de apă. Curățați bine sfecla roșie proaspătă cu o perie și puneți-o în cratiță, acoperită și gătiți-o la foc mediu timp de cel puțin 45 de minute până se înmoaie. (Sfecla gătită în vid, pre-gătită poate fi utilizată și pentru a accelera acest proces). Scoate apoi sfecla roșie din oală și lasă-o deoparte să se răcească. Apa de sfeclă roșie se lasă pe aragaz ca bază pentru supa din oală.
Între timp, legumele pot fi preparate. Curățați și tăiați cubulete cartofii și ceapa. Radeți varza mărunt, curățați morcovii și radeți la fel de fin. Mararul se toacă mărunt. Acum cuburile de cartofi pot fi adăugate în supă și fierte timp de aproximativ 20 de minute.
Puneți morcovii și ceapa într-o tigaie cu puțin ulei și prăjiți ușor timp de aproximativ 7 minute la foc mediu. Adăugați cele 2 lingurițe de pastă de roșii chiar înainte de îndepărtare și amestecați bine. Pune deoparte.
Adăugați varza rasă în supă și lăsați-o să fiarbă. Curățați cu grijă sfecla răcită cu un cuțit, purtând mănuși de cauciuc, dacă este necesar. Apoi radeți sfecla fin și adăugați la supa care fierbe.
Se fierbe 750 ml de supă de legume într-o oală separată și se toarnă în supă. Adăugați sucul de lămâie și frunzele de dafin. Condimentați cu aromă și piper din belșug.
Apoi adăugați amestecul de morcovi și ceapă și mărarul proaspăt în supă. Fierbeți încă 10 minute până când borșul copios poate fi servit fierbinte.

Merge bine cu o păpușă de creme fraiche.

REȚETE SIMILARE

Supă de carne fiartă

Această delicioasă supă de carne fiartă are un gust foarte delicat. Această rețetă este excelentă pentru întreaga familie.

Supă cremoasă de cartofi cu morcovi

Această rețetă pentru o supă cremoasă de cartofi este ușor de preparat și este rafinată cu morcovi și praz.

Supă de gazpacho

Gazpacho este un starter spaniol rece, o supă rece făcută din legume puțin gătite.

Supă simplă de morcovi cu cartofi

Cu această rețetă durabilă pentru o supă de morcovi simplă, dar delicioasă, cu cartofi, o masă plină poate fi preparată rapid.

Ciorba de risling din Schaffhausen

Iată o rețetă de supă ușor diferită. Delicioasa Ciorbă de Riesling din Schaffhausen este garantată că va fi bine primită de către oaspeții dumneavoastră.

simplu cartofi

Această supă este economică și ieftină - și totuși are un gust extraordinar de simplu. Încercați rețeta!