BORSCHT (supă tradițională rusă de sfeclă roșie) versiune de vară

Informații conexe

Cel mai recent din aceeași categorie

BORSCHT (supă tradițională rusă de sfeclă roșie) versiune de vară.

tradițională

Pentru 4 boluri sau 1 PP de MG per piesă

Două versiuni posibile ale acestei supe de vară revizuite și corectate
În mod tradițional, borșul este o supă rusească făcută din sfeclă roșie, dar în care punem legume de sezon, în plus cu fasole uscată, de exemplu.
O puteți face cu o bază de sfeclă crudă sau gătită pentru această versiune.

  • 3 sfeclă mică, crudă sau gătită (aproximativ 4 până la 500g)
  • 2 morcovi
  • o bucată de tulpină de țelină (aproximativ 10 cm)
  • 3 căței de usturoi
  • o lingură de oțet de cidru
  • o linguriță de ulei de măsline prima presare la rece pe porție este 4, dar putem face fără, după mine !
  • Mult pătrunjel.
  • apă în funcție de cantitate și textura dorită.