Bourguignon de vită; Rețetă multicooker Philips; Multicooker; Care gateste incet

Îl folosesc de câteva luni și acum este momentul să încep să postez rețete făcute folosind multicookerul meu Philips. După cum m-ați întrebat câțiva dintre voi, vă voi oferi rețeta de bourguignon de vită făcută în Multicooker.

Acordați 5 ore pentru această rețetă.

Apropo, profit de această ocazie pentru a vă reaminti că puteți să-mi cereți rețete de la multicooker prin acest link.

bourguignon

Rețetă multicooker

Pentru 6 persoane:

  • 1 kilogram de carne pentru bourguignon
  • 4 morcovi
  • 2 cepe mari
  • 1 frunza de dafin
  • 1 buchet garni
  • 2 bulioane de legume sau de pasăre sau Kub
  • ulei de masline
  • 40 cl de vin roșu
  • sare si piper

Pregătirea

Iată rețeta în video, explicațiile scrise sunt mai jos.

Începeți prin a vă pregăti bulionul încălzind 15 cl de apă și diluând bulionele Cub în el.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi. Curățați și curățați morcovii apoi tăiați-i felii mari.

Tăiați carnea în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune (aproximativ 3-4 cm pe fiecare parte).

Puneți carnea în bolul multicooker și selectați meniul „FRY” (sau RAPID, sau SEIZE, sau GRILL sau SOTIȚI sau CRUST), lăsând capacul deschis, ceea ce ne va permite să ardem carnea. În timpul acestui pas, trebuie să vă urmăriți carnea și să o întoarceți din când în când folosind o ustensilă din lemn sau silicon (niciodată o ustensilă metalică care vă va deteriora vasul). După aproximativ 5-8 minute, carnea este în mod normal arsă suficient. Fii atent, trebuie doar să fie ars, nu complet gătit. Apăsați butonul „Dezactivat”.