Brandada de cod te îngrașă Blogul
Specialitatea Nîmes, brandada de cod ne face să ne topim delicioasa sa alianță de cartofi și pești. Dar când vă urmăriți linia, o puteți consuma cu adevărat fără să vă supărați pe cântar? Din păcate nu: brandada de cod te îngrașă ... Detalii și sfaturi oricum pentru a sărbători puțin.
Câte calorii în brandadă de cod ?
Brandadă de cod este caloric ? Da ! Oferind 533 kcal la 100 de grame, acest fel de mâncare bate chiar și toate recordurile din această zonă ... Dă vina pe ingredientele adăugate peștelui: deoarece codul este una dintre carnea mai puțin bogată în grăsimi.
Mai rău: brandada de cod, deoarece încorporează de obicei cartofi și produse lactate, este un fel de mâncare cu indice glicemic ridicat. Când îl consumi, crește glicemia și un anumit hormon, insulina este apoi secretată pentru a stoca acest zahăr în celulele voastre ...
Deci, dacă vă numărați punctele Weight Watchers, veți înțelege: este mai bine să evitați brandada tradițională de cod, indiferent dacă este gătită acasă sau cumpărată cutie de conserve...
Rețetă: brandadă de cod hiper ușoară
Chiar îți este dor de brandadă? Îl puteți revizita pentru un fel de mâncare cu un conținut scăzut de calorii, cu indice glicemic scăzut;
Ingrediente
- 700 de grame de cod
- 1 lămâie organică
- 1 cățel mare de usturoi
Pregătirea
- Cu o zi înainte de seară, începeți să desăriți codul (reînnoiți apa la fiecare 12 ore).
- În ziua D, tăiați pătrunjelul proaspăt și stoarce lămâia. Tăiați mărunt usturoiul.
- Așezați codul într-o tigaie și acoperiți-l cu jumătate de litru de apă, înainte de a adăuga ierburile de Provence, precum și pătrunjelul tocat, suc de lămâie, usturoi tocat și cub de bouillon.
- Braconeaza-te timp de 10 minute, inainte de a scurge pestii.
- De îndată ce peștele este călduț, sfărâmați-l cu o furculiță. Această brandadă ușoară este consumată cald sau rece, conform preferințelor dumneavoastră.
Dacă vrei, asta rețetă de brandadă poate fi adaptat pentru un Gătit Thermomix.
Compoziția nutrițională și beneficiile pentru sănătate ale codului
Numit și cod, codul are o valoare nutrițională foarte bună. Ușor de găsit, proaspăt sau în secțiunea înghețată, este într-adevăr o sursă de seleniu și iod și, de asemenea, ne aduce vitaminele B12, B3 și B6, precum și fosfor.
Dar, în esență, bogăția sa în omega 3 face ca codul să fie atât de interesant, deoarece îi permite să limiteze anumite riscuri pentru sănătate: boli cardiovasculare, hipertensiune arterială ...
Punctele negative ale codului? La fel ca toți peștii, este alergenic și, la fel ca toți peștii, nu este compatibil cu o dietă vegană.
Pentru a nu anula totul efectul antrenamentului cu greutăți, nu vă lăsați sirenele brandadei de cod: optați pentru o versiune ușoară.
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.