Brânza Harz este mai bună decât carnea și cofetaria
Grupul de diabet din Sinsheim a aflat acum la ce ar trebui să acorde cu siguranță atenție pacienții cu diabet în dieta lor. Vorbitorul a fost asistentul în dietă Gabriele Buchholz. Supraponderalitatea este adesea o garanție pentru bolile secundare, în special diabetul. Conștient sau inconștient, fiecare al doilea adult cântărește prea multe kilograme. Gabriele Buchholz a arătat clar că diabeticii prezintă un risc crescut de boli cardiovasculare. Prin urmare, o dietă care conține puține grăsimi animale este utilă nu numai pentru prevenire, ci și atunci când boala a apărut deja.
Masa diabeticului trebuie să conțină doar o cantitate mică de grăsimi saturate. Aceasta înseamnă că persoanele afectate ar trebui să-și exercite reținerea cu carne, cârnați grași sau brânzeturi, cofetărie grasă sau produse de patiserie. O dietă săracă în grăsimi saturate ajută la scăderea lipidelor din sânge și previne accidentele vasculare cerebrale, tulburările circulatorii sau atacurile de cord. Aceste recomandări se aplică tuturor diabeticilor, indiferent de tipul bolii. Alimentele cu carbohidrați ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei. Legumele proaspete, salata verde, leguminoasele, produsele din cereale integrale, orezul și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandate pentru diabet.
Consumul de alcool nu trebuie să depășească unul sau două pahare de vin sau bere pe zi. Dacă economisești 500 de kilocalorii pe zi, pierzi un kilogram pe săptămână. Un sfat: brânza Limburg are aproape nici un fel de grăsime, brânza Harz cel mai puțin. (zi)