Brèdes Pe-tsaï rulate; Pilon Pounded

sau varza din Beijing

pe-tsaï

Pe-tsai rulat fiert este o sursă excelentă de vitamina A și K. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C și calciu, potasiu și fier.

Anotimpul

Producția de vârf

August-decembrie

Sfaturi de cumpărare

Căutați broduri pe-tsai laminate cu tulpini compacte, ferme și proaspete, fără pete maronii. Cu toate acestea, frunzele pot fi ușor înmuiate, mai ales dacă sunt destinate gătitului.