Brioche cu cacao și chipsuri de ciocolată pentru 6 persoane - rețete - elle

Brioșa împletită în versiune ciocolată.

Ingrediente

• 5 cl de lapte
• 1 plic de drojdie de brutar
• 350 g făină
• 2 linguri de praf de cacao
• 150 g de mascarpone
• 40g zahăr tos
• 3 ouă
• 1 linguriță de sare fină
• 2 linguri de chipsuri de ciocolată neagră
• 2 linguri de chipsuri de ciocolata cu lapte

Pregătirea

Încălzește laptele și diluează drojdia. Se lasă să stea 10 minute, până se prepară spuma.

Adunați toate ingredientele, cu excepția chipsurilor de ciocolată, în vasul robotului de bucătărie prevăzut cu cârlig și frământați timp de 10 minute, până când obțineți un aluat moale și ușor lipicios. Transferați aluatul într-un vas ușor făinat și acoperiți cu o cârpă curată. Creșteți într-un loc cald timp de 1 oră, aluatul ar trebui să se tripleze în volum.

---