Bucătăria ayurvedică europeană - Bucătăria ayurvedică europeană
Ayurveda europeană ca răspuns la întrebările vieții moderne: pe un platou alpin în fața panoramei maiestuoase a Munților Kaiser, oaspeții Ayurveda Resort Sonnhof experimentează puterea artei vindecătoare indiene pentru sănătate și frumusețe, echilibru și calitate a vieții.
Domiciliul de patru stele integrează cunoștințele valoroase despre Ayurveda în cultura europeană într-un mod armonios și unic.
Ceea ce este altfel posibil doar în Sri Lanka sau în India însăși poate fi descoperit cu toată originalitatea în idila muntelui austriac, conform motto-ului „Ayurveda unde locuiți”. Dr. Sharma și bucătarul-șef Balvinder Walia din patria-mamă din Ayurveda.
Forfota, stresul și provocările unui ritm de viață din ce în ce mai rapid lasă mulți oameni să se simtă copleșiți și slabi. Schimbările de dispoziție și scăderea performanței sunt simptome ale perturbării echilibrului interior - adesea cu mult înainte de apariția unei boli. „Ca niciun alt sistem de vindecare, Ayurveda nu este capabil doar să vindece problemele de la suprafață, ci și să restabilească echilibrul cu tratamentele și tratamentele vizate, pentru a realiza o regenerare profundă și pentru a crește energia vitală”, explică Brigitte Mauracher, șefa Centrul Ayurveda din Sonnhof. Și: „Această vindecare se arată atât în frumusețea exterioară, cât și în echilibrul interior.” Grupul țintă include oameni care doresc să facă în mod conștient ceva pentru sănătatea lor, care doresc să prevină bolile civilizației și să trateze cu succes simptomele.
Cu Dr. Gaurav Sharma și bucătarul-șef Balvinder Walia, care provine și din țara de origine Ayurveda, stațiunea asigură profesionalism profund și competență autentică. Dr. Sharma are o diplomă de licență în medicină și chirurgie ayurvedică - el sfătuiește, însoțește și sprijină oaspeții în tratamentele compuse individual. Gama de subiecte este extinsă și variază de la curățare și detoxifiere la programe de slăbire și anti-îmbătrânire până la probleme fizice și mentale. Învățăturile de mișcare Yoga și Chi Gong oferă un sprijin valoros, care, pe lângă meditație, alergare și mersul nordic, sunt centrul ofertei de relaxare și activitate.
Bucătarul indian Balvinder Walia - bucătar șef la Ayurveda Resort Sonnhof timp de trei ani - este expert în „bucătăria ayurvedică europeană” și are grijă de oaspeții săi cu o atenție specifică sezonului și constituției lor personale. Punctul său forte este combinația dintre principiile și rețetele ayurvedice cu produsele locale. Mai ales toamna, regiunea oferă o varietate de ingrediente, cum ar fi Dovleac, ciuperci, prune, varză, mere etc. cu care pregătește meniuri ayurvedice.
Stilul personal al unui hotel administrat de o familie și atmosfera confortabilă și familiară a unei stațiuni alpine formează cadrul pentru experiența exotică Ayurveda. Întreaga ambianță reflectă accentul acestei viziuni asupra lumii: concentrarea pe ceea ce este cu adevărat important.
În „Centrul Ayurveda” al casei, mirosurile stimulante, sunetele blânde și contactul cu elemente naturale trezesc simțurile. Ierburile medicinale importante precum sunătoarea - „floarea luminii” - sau păducelul, „floarea inimii” dau numele sălilor de tratament. Cele trei saune tematice se bazează pe tipologia ayurvedică: sala de terapie coloristică Kapha reprezintă elementele pământ și apă, sauna pe bază de argilă pe bază de plante Pitta pentru foc și apă și terapia cu pietre prețioase Vine pentru aer și eter. Bijuteria zonei de bun gust este piscina interioară panoramică și fântâna „Get’ You Kraft ”.