Bucurați-vă de înghețată cu moderare GieЯen GieЯener Zeitung
Turnare | Fiecare german a consumat anul trecut 7,7 litri de înghețată, potrivit Asociației Federale a Industriei Germane de Cofetărie. Deosebit de popular: gheață. Având în vedere primăvara estivală, nu trebuie să fiți clarvăzător pentru a prevedea că consumul pe cap de locuitor de înghețată va fi cel puțin atins în 2011. Este probabil ca cei 8,7 litri ai super-verii 2003 să fie depășiți. Nu este de mirare, deoarece înghețata este un tratament minunat răcoritor pentru tineri și bătrâni în zilele toride.
Alegerea înghețatei este enormă. Există înghețată, înghețată, înghețată și înghețată cu lapte, înghețată cu fructe, înghețată cu fructe sau chiar cu apă. Dar ce tip de înghețată conține care și care are un conținut mai ridicat de calorii?
„Principalele ingrediente ale înghețatei includ lapte, smântână, unt sau grăsime vegetală, zahăr, ouă, apă, unele fructe și nuci, culori și arome”, spune Harry Konrad, șeful Centrului de servicii KKH Alliance din Giessen. Deoarece limba noastră percepe dulceața mai puțin intens cu mâncărurile reci, producătorii folosesc mult zahăr în producția de înghețată. Factorul decisiv, de asemenea
Conținut de grăsime: În timp ce gheața de apă conține mai puțin de trei la sută din aceasta, ea urcă la cel puțin 18 la sută pentru înghețata de cremă, de exemplu. Așadar, nu există nicio întrebare: „Dacă ești atent la siluetă, ar trebui să folosești înghețată cu fructe sau apă sărace în calorii.” Dacă nu vrei să te descurci fără înghețată și înghețată, Konrad recomandă să te delectezi cu o porție de cremă de vanilie sau înghețată de ciocolată, de exemplu ca desert . "Inghetata nu te ingrasa atunci cand este consumata cu moderatie."
Industria înghețatei oferă, de asemenea, o abundență de creații seducătoare de înghețată cu produse ușoare cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de zahăr. „Cu toate acestea, există riscul ca aici să mâncați mai mult din el. Aceasta înseamnă că efectul dorit nu mai este aplicabil ”, spune Harry Konrad.
Înghețata, adesea denunțată ca o bombă cu calorii, are, de asemenea, o latură pozitivă. „Conține o serie de ingrediente sănătoase”, a spus expertul în sănătate. Deoarece ingrediente precum lapte, căpșuni și lămâi, fistic și alune furnizează minerale precum magneziu, calciu, potasiu și fosfor, vitamine și proteine vitale. „Asta nu înseamnă, totuși, că înghețata ar trebui consumată fără limite, deoarece este un dulce”, spune Konrad. "Este mai important să linguri înghețată în mod conștient și în cantități mici - de preferat tipuri mai ușoare de înghețată."
Deoarece multe tipuri de înghețată sunt făcute cu ouă, înghețata trebuie depozitată la congelator la o temperatură de cel puțin minus 18 ° C.
O altă notă: Oricine crede că adaugă lichid în corpul lor consumând gheață de fructe sau apă, greșește. Cantitatea de cel puțin doi litri pe zi, care este necesară pentru a bea, în special în zilele toride de vară, este cel mai bine acoperită cu apă, ceai de plante și fructe neîndulcit sau sucuri de fructe, care trebuie diluate cu apă într-un raport de 1: 5.