Bugetul alimentar al consumatorilor, între constrângeri și control - Marketing profesional

Cu 373 EUR pe lună, adică + 2% față de 2015, bugetul alimentar francez reflectă compromisul consumatorului între cheltuieli și calitatea produsului

bugetul

Bugetul alimentar francez se ridică la 373 EUR pe lună. În creștere cu 2% față de 2015, reflectă obiceiurile de consum ale gospodăriilor, întotdeauna atenți la cheltuielile acestora, dar și la calitatea produselor.

Principalele criterii de achiziție: preț și calitate

Bugetul alimentar francez a crescut cu 2% (+ 8 EUR) la 373 EUR pe lună *. Când merg la restaurante, gospodăriile își consideră cheltuielile stabile comparativ cu anul trecut (41%, +2 puncte). Prețul rămâne primul criteriu de alegere al francezilor în timpul cumpărăturilor alimentare (76%, +1 punct). ). Calitatea pare a fi al doilea criteriu pentru mai mult de unul din doi francezi (55% - cu 5 puncte în comparație cu 2015). Mai precis: 34% dintre respondenți acordă atenție originii produselor (+7 puncte), 17% originii lor organice (cifră stabilă) și 16% garanției unei etichete de calitate (cifră stabilă).

Noi obiceiuri pentru a vă controla bugetul

Pentru a-și controla bugetul, francezii au adoptat noi obiceiuri de consum: 87% dintre respondenți își gătesc în continuare resturile (+1 punct), 82% aleg produse la promoție (-2 puncte), 79% folosesc cupoane de reducere (stabile), 78% comparați prețul produselor în funcție de marcă (-2 puncte) și 60% cumpărați cât mai mult posibil de la mărci private (+3 puncte). În același timp, au apărut două noi tendințe, care reflectă o schimbare a modelelor de consum: francezii cumpără din ce în ce mai puțin carne sau pește (55%, +7 puncte), iar o pondere în creștere favorizează achiziția directă de la producători. (39%, +10 puncte).