Bulgur de grâu, calorii fierte, nesărate și informații nutriționale de bază
> Informații nutriționale
bulgur, nume de origine turcă, bulgur, numit si bourghol, bulgur, borghol sau burghul, برغل în arabă, بلغور în persană, булгур în bulgară, este un produs secundar al grâului dur, dezbrăcat de tărâțe care îl înconjoară, pre-aburit, uscat și în cele din urmă zdrobit.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Bulgur din Wikipedia în franceză (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.
Bulgur de grâu, gătit, nesărat
| Valoarea energetică (kCal) | 80,7 |
| Proteine (g) | 3.08 |
| Carbohidrați (g) | 14.1 |
| Din care zaharuri (g) | 0,1 |
| Grăsime (g) | 0,24 |
| Apă (g) | 77,8 |
| Fibre (g) | 4.5 |
| Ash (g) | 0,34 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |